Pupusas ji El Salvadorê kevneşopî kevneşopî ne, ku bi tîrkêşên mirinê dest pê dike ku bi gelemperî bi cheese ( pupusas de queso ), beans û / an jî chicharrón -style chicharrón tête kirin. Serhildana pupusa her sê tije hene.
Bawer bikin ku destên xwe şuştin û kûçikên xwe dixwin dema ku ew bi gelemperî bi destên xwe re xwar têne xwarin û kulê xwe bigirin. Heya hişyar bimînin, wekî ku di hundirê hundurê mirinê de tije kişandine kengê zû zû ye.
Heke hûn di demeke zehmet de pisîka kevneşopî ya kevneşopî hene, nefret dikin. Hûn dikarin bi celebên din ên cenazeyan veguherînin, heta ku Monterey Jack an mozzarella wê bikin.
Tu çi hewce ye
- 3 cupên masa harina (meydana masî ji bo êşkêşan)
- 1 1/2 kulê germ germ
- 1/2 çermê çêr (alternatîf)
- 1 cup grated quesillo (parsek salvadoran an jî queso queso fresco, mozzarella an pîvanê cotkar)
- 1/2 cup
- vexwarinên vekirî (alternatîf)
- 1 cup
- en.wiktionary.org chicharrón (optional)
Çawa çê bikim
- Di kelek mezin de, masa harina bi avê û avê re tevlihev bike, baş xist. Heke hewce be ku hewceyê ku xwê paqijek bistîne ku li ser germên ku dişewitîn de naxwaze avê ava bike.
- Bila rûnê bîhnfireh, bila bi qasî plastîk veşartin, ji bo 15 deqîqeyan.
- Heke ku vexwarinên refûkirî têne bikaranîn, ew di pêvajoya blender an jî pêvajoya xwarinê de cih bikin û heta ku hêsantir. Bi heman porkê re bikin - berdewam divê bêtir mîna pişk be.
- Avê di nav 6 hûrdanê de parçe bike. Destê rûnê xwe rûnê rûnê ku ji kişandina wan vexwarinê vebikin (tenê neftek rûnê petrolê wê bikin). Her du perçek rûnê di bin ballê de, paşê bertekek di nav gurê de bikin.
- Cihê bijartina bijartinê di nav hestiyê de, û bi baldarî hişyariyê li dorpêçkirina xalikê bigirin.
- Hêza dîskek dîskek, nêzîkî 1/4 mîlye, hişyar bimîne ku ji avêtina avêtinan ((ku dikare dikare merivkêşek berbiçav bike) derxistin.
- Veftek kêlek piçûk li ser erdê kêlika giran (paqijên fêkûpêk çêbikin ). Di nav germê navîn de hebê paqij bike, û pisporên di kulikê de cih bikin.
- Dema ku pisîka her cûreyek hêrs e, mîna ku îşkenceya wextê kûçik dibe, wekî hewce bike (ji bo her du 2 deqîqeyan her perçe). Ji germê vekin û bi aliyekî germî ya kûçikek paqijî ( curtido ) û tomato sauce ( salsa roja ) germ bikin.
Pupusas vs. Arepas
Her çiqas pisporên aspas têne, xwarinê ji bo pisporên nixtamalîzekirin (alkaline-treated) komek hatine çêkirin , ku ew heman heman nermê mêjûya kûçikên ku îşkence û tamales hene.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 2131 |
| Tişta Giştî | 54 g |
| Fat | 27 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 1,942 mg |
| Carbohydrates | 347 g |
| Fiber Fiber | 47 g |
| Protein | 84 g |