Kelek, bêyî ku ji hêla sereke yên sereke, yek xwarin e ku qet carî ji hêla xerîbê veşartî ve tê tesîrê ye. Di van Lamb û Bafayê Mince û Potato Cutlets de ji hêla bav û min, zewaca xwarin an jî xwarinê xwarinê û xwarinê ve bi hev re tevlîheviyek hêşîn û germ digirin û xwarinê veşartin ku çermên hûrs ên goran belav dikin ketin! Xwarin û masûş, bi hêsantirên tixûb ên hêsantir yên êş ên tîrêj ji bo hêja ji hêsantir re çêbikin.
Tu çi hewce ye
- 1 kg kişandin an laş an jî baxçê (ez carinan hinek pork û vekêşê mince)
- 3 tbsps vegetable / canola / sunflower oil or ghee cooking
- 1 mezin pişk pir baş bû
- 1 tikê ginger
- 1 tilikê laşê pişk
- 2-3 kîliyên hêşîn, pir baş e
- 1 tewqa sor ya sor ya sor
- ½ tûtek turmerîk
- 1 tepê garam masala powder
- 1 tûtê germê
- Silav da bîhnxweş
- 4 potatîkên mezin
- ¾ kulê xwarinê
- 4-5 tbspên vegetable / canola / sunflower rûnê rûnê an ghee
Çawa çê bikim
- Paqijên kurt ên her tim pir tim-karûbar e, da ku em xwarina xwarinê (xweya jêrîn) xwarinê em ê bihevrezînan bi hev re paqij bikin.
- Bi paqijî paqij bikin û paşê pisîk dihêle ku di çarçoveya kûr de kişand û bi avê pêdivî ye. Avê çermê avê bişînin. Ji ber ku hûn bi hêsantir bi rekêşkêşî veşartin bi germê navîn û ava bike.
- Remove and cool. Dema ku şikilî, pişkên çiyayê vebikin û paşê li kûlekê bi kûrkêşek bi kûr re kişand.
- Ji bo xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê: Di kelek mezin de, bi kulikê vexwarinê bi nîvê avê an şîrk ve bike û hûn bi tiliyên xwe re tevlihev bikin.
- Vegetable / canola / sunflower rûnê germê bigire û panahiyek zêde bike û bi germê navîn û germê bilind bike.
- Îdî heya kûçikên kurtkirî zêde bike û tengas bike.
- Ginger û garlic pastes, chillies of green chillies. Tiştek tevlihevî bide qirêjê û paşê gavê germê bi kêmtir kêm bike.
- Piştre, paqijê paqij, pişkek bermîl, paqijê masala paqij, û tîrêjê cumin û ji bo çend deqeyan veşêre. Germê bi navîn kêmtir be.
- Hin çend çermên avê zêde bikin ku ji tevlihevkirina şewitandinê an xistin xistin.
- Heta ku rûnê ji destpêka masala mixala xwe ve veqetîne dest pê dike. Niha, xwarina xwarinê zêde bike û bi bîhnfirehiya xwê bi xwê bike. Stir bike ku baş baş bikin û li navendê kêmtir bezek biparêzin.
- Ji bo du deqîqe ji bo du panan vexwarinê bixwin, paşê veşartin û xwarin, heta ku hemî avê darê davêjin. Ji germê rake û rêve bibin.
- Ji bo kelepên kombûnê: Dema ku xwarina xwarinê kûçandî hûrkirî ye, lê di nav nermên nan de zêde bike û bi tiliyên xwe re tevlihev bikin.
- Piştre, kulîlkên mashedê zêde bikin û dîsa baş baş bikin.
- Dema ku pêvajoyê, dabeşkirina paqijî / patties ya nêzîkî 3 "bi hêla 1" cm.
- Niha gavê germê / rûnê kanoyê / şevê germê bi kelek germê vegihîştinê heta ku germ û germên di nav çêdike 2 heta 3.
- Ji bo du alî li her aliyekî li ser çilê navîn bi qirêjek reş reş bigire.
- Pirtûka kêlîkan a pileyê bi kulikê tûlekê veşartin ku petrolê bêtir bifikirin.
- Ji bo xwarina Anglo-Hindî ya rastîn, ji bo Raşam û Riyayê xwarinê bi van Lamb û Beef Mince û Potato Cutlets xizm bikin. Bi awayekî din, hûn dikarin bi wan re bi wan re Paratas çêkir û pişk û tomar kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 587 |
| Tişta Giştî | 25 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sodium | 354 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 52 g |