Salmon masîşikek xweser e û ewqas di kûçikê de, ew cûreyên cûrbecî ji bo bêkariyê ye. Çi masî ev tiştê pir kêfxweş e ku pir ji bo xwarinê çêtir e, ew bi hûrgelên pir bi zewacî re bizewicîne, û bi taybetî bi wan re li vir li salonê salon-ê-orient-style.
Pîçek pir celebek e ku ew ji xwarinê xweşiktirîn e, lê bi heman rengî baş di kulê firotek an jî wek destek rûniştiye sar. Hûn dikarin li ser sîteyê-sized, dikarin li vir şewitandin, bi destên piçûk, an jî ji bo ku ji bo partiya xwarinê ve diçin. Ew rastî ji we re ye.
Deynek salon bikar bînin, an heke hûn nikarin wan bikirin, paşê paqij bikin. Tenê rast bikin ku heger hûn pelê bikar bînin, ku hûn çerm derxînin û masî hildin, an jî berî dermankirina destpêka duyên piçûk biçin.
Tu çi hewce ye
- 12 oz./320 g. puff pastry (ready rolled)
- Ji bo avêtinê xwarin
- 6 oz./180 g. perçeyek salon
- 1 lêdana nexaxî (şaş kirin)
- 1 teaspoon Sumac
- 1 teşonê nû ya zêrîn (grated)
- 2 kulpên cilantro (an jî pirtirên kevir, kûçikek kurtkirî)
- Xwê germê
- Mûçikek reşê (kemek nû)
- 4 çermên kempî
- 1 çermê belaş azad (xwarinê)
Çawa çê bikim
- Bi baldarî vekişîna puff pişkek li ser karkirina karkeran bi rehê asayî re xwar. Cirk 4 (derdora 5-inch). Vê gavê kemilê bişînin dema ku hûn amade dikin.
- Pawlos paqijên paqij bikin, bi baldarî kontrol bikin ku bisekinin ku hestî tune ne.
- Hê ziravê zirav, hingê zêçikek biçûk biçûktir û li hev re bimînin.
- Zêrîn zest, Sumac, germ û 1 çermê ya cilantro heta salmon. Bêguman bêyî ku salmon pir zêde dibe. 2 teaspokên lîpê yên germê, gewê û giyayê, û dîsa dîsa hilweşînin.
- Du herdu germên puff-piyayê hilbijêre li ser pirtûka kincî ya germî û bi birçîbûnê re çilê.
- Di navbera her du derdoran de hevalek salmon dabeşin sînorê 1/2-inch.
- Navenda 1/4-inch di navendî de dîskên deryaya mayî de jêbirin, piştre bi hûrgilî li ser tije bike ku hûn li jêr bin. Pûçên xwe bi bi tilikê xwe ve biqelînin û paqijkirina xaniyekî çêkin.
- Paşên pişikan paş ve vegerin navenda rezberê 20 kîlometre.
- Di heman demê de, xwarinê heta 400 F / 200 c
- Kevirên ji ji sar veşartin. Bikaranîna kafek kafir an piçûkek piçûk, bi kûçek hûrbekirî di nav her pişkek navendî de bikişîne -hê tije têleke borîn e, bi kar tîne ku di dawiya çilê de bêhtir bike-paşê her gûzek bi bi rengê reşê veşartî.
- Di navenda navxweyî de ji bo 35 heta 40 deqeyan de bixwin, an ku heta ku piyayê veşartî û zêrîn zêrîn e. Kemkera dikare piçûk hûr bike û ji ji biniya pîr ve derkeve, lê xemgîn nekin.
- Mixa bîhnxweş ya ku bi cilantro mayî û piçikek piçûk a tûbê ye. Pêwîste bi kulpektorê re pêdivî ye ku di nav rezelê de hewl bike.
- Dema ku pîrên paqij dibin, ji rûnê vekin. Ew dikare dikarin bi kulkek zûtir û zincê germê bixwin, an jî diçin nav sar. (Hêvîdar bikin ku hûn ji bo rêberên çermkirina sarokên jêrîn têne peyda kirin, wekî ku hûn naxwazin ji xwarina neheqiyê xwe xweş bikin.)
Têkilî: Pêwîst dikarin ji demên ku li hev civîn têne bicihkirin, werin nav birçîbûnê de, lê li vê vê yekê dibe ku dê bi paşê vekin.
Dema ku paqij kirin. Bi hêla kemikê vekin û berdewam bike ku wekî jorîn bi rêberî.