Bi awayek hêsan, zehfî ya pan-tîrîn e ku rêbazek bêkêmasî, crave-hilberandin-a tiştek ji hêla xaça sallallops û gras-ya abalone derxistin. Ew hinek demên ku ji hemî slûşan derxistin, lê ev yek pir girîng e: bêyî wê, abalone wê bêtir bi dilşengî xemgîn e û dilêş be. Kartê an kûçikê? Ew riya herî baş e ku di navbera guherînên pêşdibistan û pêşdibistana paşîn de şirove dike.
Avalone Wild can tenê di hin deveran de, bi peymana lîsansê, û rêbazên tundî yên jêrîn têne hilbijartin. Ew nikarin qanûnî nabe. Lê çi bikirin, lê belê, abalone cot kirin. Ew ji hêla cinan ve piçûktir lê ne wekhev e. Ji ber ku abalone çandiniyê ji hêla çolikên piçûktir in (ew çend çend salan piştî xwarinê têne kirin), û ji bo rûniştvanên jîndanê tenê dewlemendtir dikin, abalonên kevn dikarin bêne qeyd kirin), ew xwê abelonek kêmtir e ku, an jî an kemînek e, li gorî meriv çawa hûn abalone hez dikin.
Ma çima ew şîn an çandiniyê ye, abalone hewce dike ku paqijkirina berî xwarinê berî paqijkirin û tenderîzekirinê. Heke ku tu berê berê nekiriye, ev rêberan li ser Çawa Paqijkirina Abalone û Çawa Agahonê çawa ji bo rêberê rêberî re bi rêbazên gav û bi rêvebirin tije tije bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 abalonek an 2
- abalones çandin
- 1 kulê rûnê
- 1/2 teaspoon çermê deryaya okayî
- 1/8 teşonê zeviyek reşê reş (black)
- 2 çermên çûkê
Çawa çê bikim
- Paqijkirina abalon: Pişkek an spatula hilbijêre ku ji hêla abalone ji hêla wê veşartin, jêhatin û qeşa tarî ya vîkera veşartin, dorpêçkirina qulikê ya dorpêçiya abalone derxistin, paqijkirina abalonê an li dora kevirên cilên ikî jê derxistin.
- Xweşîna abalone paqij kirin . Pûtikên bendavê yên kêlê bikin: Hêzên tenderizer an jî, hê jî baştir, paşî ya pelikek mezin a zûtir bikar bînin ku heta her perçê tixûb bikin heta ku texturek ji hêsantir ve tête. Girîngên pirrjimar giring: Pir tengên hûrgelan ji hêsirên zehmettir çêtir û bandor in.
- Di çarçoveya kevir an kevirek mezin de, rûn, avê û kewçêr bin. Slots of abalone in the mixture of flour, dansek zûtir hilkişînin, û pişkek li ser pirtûka bêdeng, kargehê an jî davêjin. Alternatîf, tevlîhevkirina çermê ya mezin a tîrêjê, firotên abalone zêde bikin û şewitandin.
- Di panek tîrêj an panê de, bi rûnê rûnê û rûnê germê navîn hejîn. Gava ku çêkêşî paqij kir û davêjî, tehrekek yekîneyên bermîlan ên tîrêjkirî yên panê zêde bikin û heta ku heta 2, 3 deqe zêrîn bixwin. Şûşên xwe bigirin û heta ku li alîyê din aliyekî zêrîn, du 2-3 deqîqeyan din bixwin. Bi hevpeymanên mayî bistînin. Serê germ
Slots pan-fried abalone her kesê xwe di nav xwe de, bi tenê tenê spîtzek lemon e. Ew wek kozek hêsan û hêsan dixebite. Wan li ser bilindkirina saladek hêsantir bikin ku ji wan re pisîk bikin. Heke hûn dixwazin ji hêla lêgerînektirtir belav bikin, ew bi wan reşikên meysiyonê-şikilî yên bi pelên dirûşm û tîmotan ên ku dewlemendên dewlemend ên dewlemend ên dewlemend ên xweş bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 665 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |