Scamppek kampanyek eşkere ye ku bi gelemperî di panê de bi dewlemendek dewlemendî, tewra zêrîn tê xwarin. Em vê dansehê kevneşopî bi grillê bikişînin ku ji ber ku çiyayê ronahiyeke ronahiyê bide pêşî bikişîne berî ku sauce wê derê dike ku ew ê germê û şerabê spî bibe ku ev rast e. Ew veşartî ye ku kemilê avê vedixwe ku ew di nav wan de rûniştin, ew dikarin di bîhnfirehiyê de bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds (680 g) zirava mezin (vekirî û devekirî)
- 1/4 cup (60 mL) rûnê
- 1/4 cup (60 mL)
- zeyta zeytûnan
- 1/3 cup (80 ml) mîkroka chicken
- 1/4 cup (60 ml) şerabê spî de
- Juice of 1 lemon
- 4 kincên lûksî
- 2 teaspon (10 ml) salt
- 1 teaspoon (5 ml) kêşên mêtî
- 1 kewçêr (5 ml) kovarê reş
- Garnish: 1/4 cup (60 mL)
- nû ya Îtalî (kelek)
Çawa çê bikim
1. Bi tevahiya materyalên hevpeyivîn, bila xerîb, parsley û baguên di bin kulikê de.
2. Pêvek pêşî û li panê germ-saûra ewle ya cîh bikin, ku hûn germ bikin. (Bikaranîna avêtina pişka zêrîn bi rastî bi germiyê bigirin.) Bi agirê du agir an agir bilindtir hewl bikin û germê navîn. Pan li ser germê navîn bistînin. Heke hûn ditirsin ku krîza di navbera sîteyên xwe yên hûrgilî de, dişewitînin wan li ser skewers; din jî bi wan re li ser grûbê rûnin.
3. Parçeyek kulîlk di nav panê de paqij bikin û bêdeng bilez bide. Dema ku xerîb dest pê kir ku nîşanên gillên li ser aliyekê nîşan bidin, wan li ser xweş bikin.
4. Di çarçoveya tevlihevkirinê de rûniştina xwarinê. Mûz dê biçûkek bermîlî dest pê bikin lê divê destûr nekin.
5. Gava ku xerîb li dorpêçê gilê li dorpêçê nîşan bide wan bi panê bi saxê re danîn. Heke hûn li ser paqijan bikişînin, ji paqijan vekin. Tas bi kûçikê.
6. Ji panikê (bi baldarî) bikişînin û li ser masê li germê germ bikin. Parsley li ser jorîn.
7. Bi bagueyên xwarinê bixwînin ku ji bo saxê bêtir sop bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Tişta Giştî | 18 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sodium | 1,410 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 29 g |