A Tall Drink Espresso an Pitter Bitter To Swallow?
Lungo di çarçoveya espresso de guhertin e. Ev mezin û piçûktir e ku di bîhnfirehê de, ji hêla yekjimar, yekînek yekjimar a espresso ye.
Wateya peyva "lungo" tê wateya wateya "dirêj", û "lungo" navê xwe ji rêyên ku tê çêkirin. Ew bi navê "eskero" ya ku "eskero" berbiçav "(derxistin û bêhtir zûtirîn zûtir). Ew bi heman rengî amadek qehrek û amadek li ser espresso avê du caran amadekirin.
Tenê xizmetê bi tenê 2 anon e, hema hema wek doppoyek kevneşopî (du-ê-ê espresso). Ji bo derheqên xwarinên din ên fêr bibin û dizanin ka ew espressos çawa têne çêkirin, nîqaşên van espresso kontrol bikin.
Ji ber ku ew di çarçoveya materyalên avê de esasoqek e, henga lungo dikare wekî Caffé Amero wekhev e. Lêbelê, encamên pêvajoyên xwe yên taybet di pir rengek cuda de ye. Li gorî espresso wekî espresso kêmtir dilxweşiyeke mezin e (ji ber ku ev bi avê bêtir çêkirî ye), lê ew jî tengahî ye (ji ber ku pêvajoyê vekişînê dirêjtir dike û bêtir xemgîniyê vekişîne). Li gorî Caffe Americano, ew pir zordar e (bi gelemperî) xurt e û bêhtir tirs.
Gelek mirovên ku kûrahiya kûrtir tewra hezkirina lungos hez dikin, ji ber ku lungos gelek espressos ji zirav û mezintir in. Ji bo fêmkirina bandorên spî, an ji bo pûkentar, kûçik û piçûk-normal-ê-normal-ê ji hev re hewce bike ku yek ji coffehehiya xwe ya herêmî hewl bikin.
Nîqaş: LOON-goh
Wateyên din ji bo Lungo: Li Fransayê, lungo wekî Cafe Alonge tê zanîn.