How to Make Shito Fresh (Piyal) Sauce

01 of 07

Fresh Shito (Pepper) Sauce

Fresh shito (Mepper) sauce tomato nû, şil û çilli sauce ji hêla Ghanaiyan hezkirî ye. Gelek germê paşê kpakpo shito piştî gerbera kesk ya gelekî populî tê gotin, û ne ku bi şît, kûçikê reş, re bi qeyfişkî darê vexwarinê nebe. Piştî van gavên, bi amûrên pirtûka (bêtir agahdarî li ser gavê bêtir), hûn garantî dikin ku hûn dizanin ka çiqas rast e ku ew e ku ew yek ji xwarinên gavên gazayî, deryayî an xwarinên pikçik e. Hûn dikarin bi her tiştî hez bikin ku hûn dixwazin dixwazin!

02 of 07

Hûn ê Pêdivî ye

Ji bo ku rêwîtina rêbazê kevneşopî, hûn ê hewceyê pestala ganaiyan û mirinê wekî kaaa an asanka tête nav hewceyê hewceyê hewce dike ku li ser axaftina ziman (Ga û Twi bi zimanî tê gotin) girêdayî ye. Ev jî dê bi taybetî bi firotek darîn firotin. Hûn dikarin dikarin li ser bazarên Efrîqayê bibînin. Min biryara xwe li Londonê li Afro-Caribbean-food stall one at a local local. Heke hûn nikarin yek nabînin, kelek û mûzarek normal be.

Axaftina alternatîf e ku bi desteka blenderê ve tê bikaranîn.

03 of 07

Mînakên Hûn ê Pêdivî ye

Ji bo ku hûn hewce ne hewceya nû ya şîretê :

1 serî

2 tomar

Kevirên Çillî yên wekî scotch bonnet, habanero an kîliyên kesk

1 teaspoonê deryaya germê ya germê.

04 of 07

Grind in the Asanka

Pêkşeyên nû yên hevpeyman bixwînin. Heke asanka an kest û mortar bikar bînin, hûn ê tecrûbeyek hêsantir bistînin bi kulî û kişandina materyalên ku hûn ji wan re wêneyên piçûk ên piçûktir bikin. Di vê pêvajoyê de bîhnfirehî hewce ye ku hûn dixwazin ku heta ku hêsan bixin, lê bi piçûkek piçûk di sauce de bimînin.

05 of 07

Alternative Blending in Hand Held Blender

Vê alternatîf û rêbazek hêsantir e ku ji hêla hêsûlkeran ve tê avêtin avêtin blender û pulsing. Ji ber ku hûn di hînbûna sauçê de hîna jî hinek hûrgelan bixwazin ku hûn bi temamî dakêşin. Ji bo vê rêbazê bi kar tîne daketin. Ji bilî ne ji hêla xweya rastîn ya rastîn qebûl nakin ku ji hêla rêbazê vekirina krîza û çînkirina azadkirinê, hûn jî nikarin dest bi şevê li an golê an li pikikê dest bi kar tînin.

06 of 07

Tilapia û Chips bi Fresh Shito Sauce

Nûçek nû ya şuştê bi masîgirtî, masiyên tîr, sardines an jî jî hêsan çêkirî ye. Li vir ez şikên masî û çipên şêweyek Ghana çêkir.

07 of 07

Tîpa Nû Şuce bi Kenkey û Fried Fish

Bi gelemperî cejna rojane Afrîka rojavayî bi nûçikek nû ve belav kirin, bi qeyfî û kenkeyê bi rengek reşandî reşkirî kir. Ev pir dûr e ku xwarinê Ghanaian bijare ye û hûn ê caran bi kenkeyê bi şîloyê û tilapiya an jî heval hevalê xwe re xizmetê dikin.