Di saxên başûr yên Asyayî yên baş û tangy de, lê ew ne wek gelemperî wek ku hin rojavayî difikirin. Nêçîrvanên ku diçin çiyayê, kîjan tiştên spî û herbê zêde dibin, heval û tangyê ji hevdu cuda cuda bikin.
Wek, wek nimûne, parçeyeke tangy ya sauştî û tangyek. Vinegar bijartina herî gelemperî ye, lê asta acalîzmê wê dê li ser pêkanîna sûkê cuda dibe. Wek nimûne Rice, riya nimûne, bi pêlavên mizgîn re şêrîn e.
Citrus juê celebek din e. Lime zindî ye ku Asya Başûr-rojhilata Başûr ye. Ji ber ku ew gelek caran bi lemon tê bikaranîn. Kalamansi , ji hêla acîlyonê, ew citrus e ku di herêmê de dibe. Û paşê, tamarind heye. Ne ku hêsantir ji bo vinegar an citrus juice bikar tîne lê belê gerek her gavên din ên di amadekirina amade kirin.
Tamarind darek e û fêk pod-like. Danîya zeviyek piçûkek ciwanek xurt e û efiral e ku ji bo birçik û sauşên diranê . Sauşta Worcestershire jêbirinê tamarêz e. Wekî ku fêk xilas dibe, qulikê dilxweş dibe. Di vê qonaxê de, tamarind di nav kemî an jam de tête an jî hilkişîne ku vexwarinên juê çêbikin.
Dema ku tamdariya nû ya hemî rojhilatê Rojhilata Başûr-ê, hebe ku ji bo hêja û çêtirîn çêtirîn, tamîrê bîhnfireh tenê mîna gelemperî heye. Nermî vekirî ye ku di bloyan de firotin ku hemî xwê û tovên pisîk hene. Divê tamîrîn zehmet divê divê avê germê bi germê germ bikin. Dema ku hûr dibe, ew bi rêya xemgîniyê ye ku ji ji hêla fibers û tovên nehênî ve veqetîne. Heke tenê bi xweya tam tamdar hewce ye, avê vexwarin bi tenê tengahî ye.
Riya din jî dîsa ku xwarinê tamarindê zêde bike, bi kar tîne. Di tubên an jars de firotin, paqijê bi xwê qulikê û avê çêkirî ye. Lêbelê, ku pîrên bazirganî yên bazirganî yên din ên din ên ku bi xwezayê xwezayî yên xwezayî kêm dike.
Di vê şîretê de ji bo viyetnamiya tamîrê vexwarinê vexwarinê, xwarinê tamîrîn darê tê bikaranîn.
Tu çi hewce ye
- 3 çermên çermê tamdar
- 1
- nûçikek nû (kûçik)
- 2 kevirên lîle (kandî)
- ½ şekir şekir
- 1 çermê
- masî şewitandin
- 1 tela avê
Çawa çê bikim
- Li germê germê tamermî li cîh bikin.
- Nîvê avê pişka avê bişire. Bi kulpê bi kulikê tamdar vekin. Bila ji bo dehqîqan ji bo bîhnfirehiyê bidim. Bi kişînek germê, bi qalikê bi riya zextê vekin. Her tiştê ku ji hêla zehfê ve bête xistin bistînin.
- Bi mozarek û mestikê, zêrîn, garlic, û şekir bi pişkek bikirîne.
- Bi zûtirîn vexwarinê vekin û paqijê masî, zêde bikin ku hûn tevlîhev bikin.
- Serê deryaya xwe ya germê hez bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 307 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,632 mg |
| Carbohydrates | 70 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 12 g |