Dibistana ji bo mizgeftên kevir diçin, lê heger tu dixwazî hûn jî hemî ji wan derkeve û li nêzîkî 3/4 kulê porkê dûr bikin (pêşî yên pêşîn wekî wekî ku ji bo rehmê tê gotin) dagirtin.
Tu çi hewce ye
- 1 zeviyê pondê pork
- Pork Marinade:
- 1 çargoşe soya sauce
- 2 teaspoks
- Çînê şerabê zêrîn an anî şîr
- Mûçikek reş şewitandin
- 1 kewçêr 1 teşenê
- Yên din:
- 3 mizgeftên navxweyî, her reng, stemsê jêbirin, çandinên rakirin, di nîvê de kêm bibin
- 1/4 cupê kulikê an avê anî
- 1 tablespona bayînek Çînayê ya Çînê, an jî
- Japanese miso
- 1 tûskê rezar berî
- 1 teşikê şekir
- 2 kûçik, peşandin û kin
- 2 garlic cilên, peşandin û kandî
- 2 şewitandinên hêşîn
- 2 teasponên neftê yên darayî
- 1/4 teaspoon Asilê rûnê
Çawa çê bikim
1. Di çarçoveya navîn de, porkê zeviyê bi soya sauce, şerabê zêr an jî şîr ya hişk, kulikê reş û kemstarch, bi tilên xwe re bikar bînin ku dihevînin û bi dawî de kozstar ve digire. Ji bo 15 deqîqên zeviyê erdê vekin.
2. Dema ku pork dihêlin, paqijên din ên amadekar amade bike: 5 şeqeqên avê, an heta ku ew bi deyndar û firot in. Bi sponek paqijî bistînin û di nav rengek dorpêç bikin.
Bi birçikek mîkrojîn, zincê reş, bayê rezar û şekir di piçûkek biçûk de bicih bikin. Veguherînin. Kûçik, garlic û hêvên kesk.
3. Di pirtûka navendî de hewayek hilweşînin û rûnê 2 tahsê zêde bike. Mêvan û garlic add. Bihêle germê navîn û paqij bike, ji bo 2 deqîqeyan davêjin heta ku mûşê dest pê dike.
4. Germê gavê bi navîn veguherîne û porkê vekin. Porkê bixwin, stirring û ew dişewitîne heta ku ew qalika xwe winda dike (nêzîkî 3 deqîqe).
5. Re-stir a tîrêjê ya bîr a rehn hilweşînin û di nav panê de zêde bike. Heta ku 3 mqeqên din ji bo xwarinê digerin, heta ku mîzê bêyî şaş kirin. Ji germê vekin û di nav rûnê sêlê de hilweşîne.
6. Di çarçoveya mizgeftê de perçeyek pişkek (nîvê 6 tilpûnan) sponsek hêşin û xizmetê dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 238 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 23 g |