Ev rêbaz, hêsantir hêsantir a kûçikek zelal û pişkiya mîzê tewrê dide. Hûn tu caran di rûnê rûnê kûçek rûdinin!
Ew girîng e ku keçek mezin heye ku ew ê li ser bîrê (şekek 5 pounds, an nêzîkî pênc pounds, nêzîk e).
Ji bo vê chicken çêbikin hene. Gelek stendin hene ku alîkariya alîkariya bêdeng bimînin. Hinek ji we re bîr bikişînin û hinek li navenda kasa kulikan heye.
Tu çi hewce ye
- 1 Chickenek mezin (nêzîkî 5 pounds)
- 1/4 cup kûçek Cajun, wekî Tony Chachere
- 1-12-êlan dikare bibe
Çawa çê bikim
- Ji riya kulikê û paqijê bi kelavên kaxezê vekin.
- Ji derveyî mîkrojînê bi heman demê re bi pêvajoya Cajun re veşartin.
- Pêşniyarên pêkanîn yên mirîşan paş pişta mirî. Gava ku mîkrobat ji bo 20 deqîqeyan de (jina ku ew rojek germ e ye, li mûçeya 60 deqîqan berbelav e) li odeya odeyê radiweste.
- Di heman demê de, germê berbeha barê germê navîn.
- Dema ku grî di navendî de (nêzîkî 400º F) dikare 12-êwil dikare veşartî vekin. Li dora nîvê derî ji berî (hilbijêrek veguhestin, dema ku hûn xwarinê vexwarinê) vedixwe. Hêzên herî mezin an 3 an jî 4 şewitandinên ku di binê zêrîn de dikarin bi vekirî vekin. Bê veşartî li ser rûya zevî ava bike û kûçikek mîkrok li ser dikare dikare bike. Bi dikare wekî bingeha bêdeng, li sê xalên mîna tûrek bêdeng bike, bi du lingan û dikare wekî 3 xalên ku kûçikê bêdeng dike.
- Li ser gola germê li ser kolanan an bi şewçêr, heqê li ser tevlêbûna wek ku ew li rûya zevî bû. Lidî vekin û 1 saet û 15 deqîqeyan ji bo dikişînin. Germê bi tedawiya xwarinê re binavê nav porê tîrêjê de binçav bikin. Avahiya germê 170ºF bike, û zêrên zelal be û ne gulî.
- Ger heya germiyê 170ºF nehatiye dayîn, berdewam dikir, mûçê xwarinê berdewam bike, germê her çend çend deqeyan, heta ku gihîştina germiyê bi asta 170ºF ve hatî çêkirin.
- Pirtûka balkêşî an qeşikek nêzîkî golê bipeyivin û bi baldarî veguhastina wê bişînin. Bila kozenê ji bo 10 deqîqeyan bisekinin, paşê bi baldarî bikişînin kulikê bîr bistînin. Kulikê bikişînin û berbi xizmetê dikin.
- Chicken çêtirîn germ e lê dikare dikare sar an li odeya odeyê kêfxweş bibe.
Hûn jî hûn dixwazin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 904 |
| Tişta Giştî | 50 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| Cholesterol | 316 mg |
| Sodium | 298 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 100 g |