How To Make Bikinits Almond - Moroccan Almond Pastries with Honey

01 of 09

Almond Briouats

Ji bo pirtûkxaneyeke yek-rûpelê, bibînin vê Almond Briouat Recipe.

Meryemên mîkrobatên jorîn jorîn tenê yek ji cûreyên briouats in , nexşînek ji hêla tîrêja piçûk ve diçin û paşê bistînin. Dijarkirina dibe ku şêrîn an şîrîn be.

Di versiyonê Almond Briautê de, pişikên nû yên nû ya tijî tijî têne xwar kirin û bi avê bi avê û gewrê avê. Dema ku tîrkirî, pişk têne şîrînek germî ya ji bo bîhnxweş û dilxweşiyê. Almond Briouats bi gelemperî her du caran di taybetmendiyên taybetî û carên çî de berbiçav têne kirin.

Fotografên jêrîn nîşan dide ku çiqas kûçikên vê Konseya Almond Briouat Recipe binêrin. Ew bi gelemperî di nav hûrgelan de têne çêkirin, da ku hûn dixwazin ku bi nîvê dermanê kêm bikin. Hûn dikarin li ser paqijkirina destûrek destên din bibînin ku bibin alîkar.

02 of 09

Blanch and Peel the Almonds

Hûn dê bi 1 kîlometre (2 lbs. 3 oz. Berî her dem, paqij û berbi berbi - ew ji bo du deqîqan an du dolê avêtin nav avêtin, wan dakêşin, û paşê berbi germên bermîlên xwe yên germ bikin. Li barekî li ser teyra yekem li bermîlan bişînin û veşêre. Dema ku ji bo amade amadekirinê de li kemilê zêrîn, zêrîn zûtirîn zivistanê biparêzin.

Di Morocco, hûn dikarin li pêşberê supermarkirên pêşî yên berbelav ( luz roumi ) bibînin, wekî yên ku li jor xuya kirin. Her çiqas ew ê di vê recipe de baş dixebitin, gelek Moroccan gelek piçûkên (kevneşopî an olî yên olî) dikin. Li Çiyayên Atlasê ketin û ji bo xweşikên xwe yên bilind ên giran bûne, ew dikarin li ser sûkê an dikanîn û dikanên xwarin û nut.

03 of 09

Nîvê Berbi Zemanê

Duyemîn berbelavên berbiçav du parçeyan dabeşin. Hûn ê ji bo briyatê briouat tenê hema nîvê bermîlan be.

Dema ku hûn amadekariyê amade ne, ji bo 1/4 "ya petrolê di nav kûçika navfireh de seranserî navîn. an jî dirêjtir, petrolê ne pir germ e. Destûra berbi berbi berbi berbiçav, ji ber ku ew bi carekê re ji rengê veguhestinê vedike. şîn.

04 of 09

Bi şekirê zivistana zindî bistînin

Dema ku tîrêja tîrêkirî tûj kiriye, hûn amade ne ku ji bo çêkirina berbi paqij bikin. Zêrîn 400 g (1-3/4 cup) ya şekirê.

Di pêvajoya xwarina xwarinê de, heya nîvê şirket bi tîrêjê xwarinê bisekin, heta ku berbi berbi nermê çêbike. Pêvajoya pêvajoyên berbiçav û zêrîn mayîn digirin.

05 ji 09

Mix and Knead the Almond Paste Filling

Di kelekek mezin an tayek mezin de, destên xwe bikar bînin ku bi qonadê û axa erdê bi hev re bikin:

• 1/2 çermê zeviyê tîştûn
• 1/8 kulpûnê
• 1/8 teşonê mîkrok an gum arabîk
• 125 g
• 80 ml (1/3 cup) ava avê

Pêwirînîna pelê bixwe û paqij bike ku tête pakkirin.

Roja ku ez wêneyên xwe digotin, me dît ku bermîlên normal e ku ji zûtirîn zûtir bûye - ew jî piçûk hişt jî piştî ku ji bo pêvajoya pir dirêj di pêvajoyê de ye. Bi gelemperî, heke heke dirêj dirêj pêvajoyê, hewayên petrolên xwe yên xwezayî serbest berdan û dest bi vexwarinê vekin. Me ji bo pişkiya dilşûştinê di pişka me de ji hêla piçûktir û germê avê ve bêtir ji dermanê ve tê xwestin, û paşê paşê veguhastina bi pêvajoya xwarina xwarinê xwar bike ku bêtir bi hêsanî bitikînin. Hûn dikarin teknolojî hewl bikin ku heger hûn bermîlên xwe bifikirin, wekî ku hûn dixwazin bixwazin û bi awayek zûtirîn pêvajoyê ne.

06 of 09

Balls of Balls of Almond Paste and Fold Rolls

Tişta hemî berbê berbi gavê bişînin. Me li ser pîvanên trîreyên me çêkiriye, ku ji bo bûrûra sêyemîn a triangular piçûk piçûk derxistin. Ger hûn dixwazin bixwazin we mezintir bigire.

Hêzên berbî li 5cm pîvanên warqaqê (bendava firo yê dikarin wekî alternatîfek bikar bînin) û bi rengek triangulî vekin. (Bîlên mezin ên wê hewlên hewlê hewce ne . (Têbînî ku hûn bikarhêner 1.25 kg (2 lbs. 12 oz.) Yên warqa bikar bînin.)

Ev tutorial dê ji te re bizanibin ku hûn teknolojiya kevirkirina bîrûat nîşan bidin. Hişyar bimînin ku tîrêj bi tevahî berbi berbi berbi wê di vê gavê de û paşê bisekin ku petrolê wê ne girêdayî têkiliyê bi pêvajoya frying.

07 of 09

Briouats bixwazin

Bi germahiya navîn, germê 1/4 "heta 1/2" ya neftê di nav bendava kûr de. Di heman demê de, 1 kg kîjan zêrîn bi 1 tîlonê avê gulê orange di zirpeyek an pîreka duyemîn de kişand. Gava germê germ e û zelal li ser jor bibe.

Di nav germên germê de bûrûra xwe bigirin, bi zû ve girêdayî û çend caran diçin, heta ku ronahiya zêrîn zêrîn. Di navanserê de ji 5 heta 7 deqeyan pêk tê. Bi sponek pêdivî ye, pişkên mermî bi rasterast ji rûnê germê germtir veguherîne.

08 of 09

Pêçikên di Honeyê bikişînin

Batchên yekem ên kûçikan di germê germ de paqij bikî û dema ku hûn bermî ya duyem bûrûriş bikin. Biceribînin ku briouats ji hêla wan ve digire dorpêç dikin. Dema ku batcha bûrûvat hema hema ji hêla ji petrolê ve tê veşartî ye, ewê veguherînin ku di nav zehmetiyê de honeyek berbiçav kirin.

Wekî ku hûn bi bermayên biyaniyan re kar dikin, hejmara kûçikê zêrîn kêm dibe wekî ku ji hêla piyayan ve tê veşartin. Hûn ê wê dihêlin ku li ser dagirkirina daristanan, hûn ê hewce bike ku ew çend caran di nav wan de bigihînin da ku ew bisekinin ku ew ji ber ku ew biqewimin in. Heke dawiya zewacê dibe ku şîn û şêrîn bifikirin, dîsa wê germ bikin ku ew paqij bike. Hûn dikarin bi qirêjê hêja zêde bikin eger heger hûn hêsantir bikin ku bi awayekî xebatê bikin.

09 of 09

Ji Briouats Bihêle Cool

Piştî ku bûrûvat ji bo çend deqeyan dakêşin, ew bi velekê an tayek veguherînin ku şewitandina şîn. Ji wan re demjimêr an jî dirêjtir ji wan dûr bikin, ji berî veşartî.

Bûrûvat dikarin li kêlîkê sehrê li odeya jûrek ji bo mehekê an an jî di nav malzarokê de ji bo çend mehan têne girtin. Heke di rezzanî de tomar bike, pîvanê plastîk di nav çokan de ku hêsan hewce dike ku hûn hewce ne ku hêsan e ku hêsan bi hêsanî digire.

Ji bo bîranîna mizgeftê, pişkakiya an jî ji bo çêkirina şêrîn û mîrûkî , melûi an jî beghrir şîr û kewçêr çêkin .