Tart û bi rêjeya bêkêmûkir, ev dolaxên van chicken ji bo hestiyariyê û paşê bi tevahî bîhnfireh dibe. Ji bo bîhnfirehiyeke piçûktir vexwarinê zêde bikin ku saucek hinek germê bişînin.
Tu çi hewce ye
- 8 lingên chicken
- For Brine:
- 4 cup / 950 ml
- 1/4 cup / 60 ml sea salt
- 1/4 cup / şekirê 60 ml
- Ji bo Rub:
- 2 çermê / 30 ml peronê
- 2 çermê / 30 ml germê
- 1 çargoşe / 15 ml mîklekî piçûk
- 2 teaspon / 10 ml garlic powder
- 2 tîpon / 10 ml black black
- 2 teaspon / 10 ml marjoram dried
- Ji bo Basting Bilt:
- 1 1/2 cup / 360 ml şerabê şerabê paqij
- 1/4 cup / petrolê ya 60 ml
- 1/2 teşûn / 2.5 mL sauce (alternatîf)
Çawa çê bikim
Amîneyên kulîlkên mûzîkê di kincek mezin an kulîlkek mezin de. Heta ku salt û şekir bi tevahî hilweşandin. Ji bo xwarinê , kişandin, û ji bo 4 heta 6 saetan de dirûşmên xwe bişînin.
Preheat grill. Materyalên mûzîkê. Ji mûçikê veqetîne û pişikên paqij bike. Pûçê bi tewra kaxezê veşartî û mûçik, gûzek bixweber bikin. Mîkroşek li ser germê rûniştin. Ji bo 2 deqîqeyan ji bo Grill û veguherîne. Bi berdewamî du deqeyên duyemîn bidomînin, germ kêm bikin an parçeyeke şîn a germê.
Ji bo çêkirina navendî kêmtir 15-20 deqîqeyan ji bo zêdekirina xwarinê.
Dema ku chicken zirav e, dorpêçkirina bermîliyê tête kirin û di 5 demjimêrên dawîn ên xwarinê de diçin. Chicken dema ku ew tête û germahiya navxweyî ya 165-ê F / 75 distanan de pêk tê. Gava ku çêbû, kûçikê ji mirinê vekişîn û bi cih bilez bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 2461 |
| Tişta Giştî | 140 g |
| Fat | 39 g |
| Fat Unsaturated | 56 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Sodium | 11,438 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 263 g |