Indo Çînê an xwarinê Chindian e ku hilberîna civakê ya çînê ye ku di Hindistanê de dimîne. Havînên dilxweş ên xwarina wan ji hêla palavên Hindî ve têne danîn. Vê gavê hêsantir bi te re çawa dike ku çawa Szechuan Sauce bi hindek hindikî hindikî çêkir! Indo Çînê Szechuan Sauce dikare pêş bi pêşve kirin û ji bo karûbarên pêşerojê we di fridgeê de tomar kirin. Vê şîretê ku bi 4-6 kes xizmetê dike ku ji bo bilekê ve tê bikaranîn.
Tu çi hewce ye
- 10 sor sor
- şikir , stems jê derxînin, di nav sûkên piçûk de dişewitin şevê di şevê germ
- 3 çermên rûnî / kanal / sunflower rûnê xwarinê
- 20 kevirên lûksê pir baş e
- 1 "perçeya gingerê pir baş e
- Silav da bîhnxweş
- 1/2 Tîpûnê zeviyek nû ya nû
- 1 soy sauce 1 teaspoon ronahiyê
- Saxşikên 2 çepê
- 1/2 kulê avê germ
- 1/2 teşon şekir
- 1 kewçêr a çêpikê
Çawa çê bikim
- Avêran ji avêtiyên sor ên vekirî yên avêtin. Pêçikek paqij bikin û bi zelaliyek paqij bike. Pêvek û paşê ji bo paşê bikar bînin.
- Pan germ li ser germahiya navendî. Avê xwarina xwarinê bike û bihêle bila germê bigire.
- Hema ku garlic rengê rengê zêrîn vedike. Gelek caran. Ji bo deqîqek din ve zilamê û saute zêde bike.
- Heya ku ji petrolê vexwarinê dest bi dest ve veşartî veşartî veşartî û pêdivî ye.
- Bihêle, xwê gewrê nû, soy sauce, û saûlê, paqijkirina şevek din.
- Avê germ bikin û dest bi xweş bikin.
- Şekir û sûkê zêde bikin û biqewim ku baş baş bikin ku şekir bi tevahî hilweşînin.
- Biharê veguhestin û zûçikek bêdawî bi şikilê an şikilê. Vê sauce dikare bi zûtirîn li navenda rezberê bi lezgîn an zûtirîn bikar anîn.