Di van hestiyên xwarinê de gelek hûrsê hûr in, hence navê hestiyên dino, ew ê ne tenê nexweşîya xwe tijî, lê mêvanên wê ji bo dermankirina tîrêjê. Vê van giant, ribên dilxweş bikin ku hûn li xwarinê paşîn ê hewl bikin û xwe ji bo pêşniyarên pêşniyarên xwe bikin.
Tu çi hewce ye
- 4 to 5 pounds / 1.8 to 2.2 kg. çermê vexwarinê
- 1/4 cup / 60 mL kosher an germê
- 2 çermê / 30 mL şekirê zêrîn
- 1 çerm / 15 ml black black
- 1 çermê / 15 mL Çirçê çilê
- Ji bo Sauce
- 1 cup / 240 ml ketchup
- 1/2 cup / 120 mL şêr vexwarinê
- 1/3 cup / 80 mL şekirê xurek
- 2 çermê / 30 mL Zevê zêrîn
- 1 rûnê / 15 ml soya sauce
- 1 çerm / 15 mL apple cider
- 1 çermê / 15 mL Çirçê çilê
- 1 teaspoon / 5 ml Welcestershire sauce
- 1 teaspoon / 5 ml garlic powder
- 1 teaspoon / 5 mîlyona cumin
Çawa çê bikim
Trim more fat from ribs. Avêtina avê, gewrê û mîkte. Ser ribs. Preheat grill û ji bo rasterast rasterast bi bi panek dripek amadekirin. Ribs li ser gill li ser pîrê veşêrin û qirêjê vekin. Ji bo 3-3/3/3-hours saet di nav deynek navîn, nehserî ya navîn de (hewce bike ku germahiya germê di navbera 265-ê de F-an jî 130-ê de drê de bimînin.) (Ji bo bêtir li ser ribên germî yên germî bibînin.)
Di saxçeyê de, li rûnê zeytê, zêrîn, pişkiya chipotle û cuminê zêde bike.
Bila ku gavê bi gavê germ bikin, ji bo 1 deqîqe. Şerabek sor û şekirê zêrîn bike. 2-3 deqeyan ji bo rûniştinê. Di soya sauce, vinegar, ketchup û sacccershire de zêde bikin. Ji bo du deqeyan bêtir simmer bike. Ji germê vekin, bila ji ber bikaranîna hinekî biçûk bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 245 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 5,342 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |