Avocado divê ji yek ji navdar-û bi taybetî bi fêk xêrhatî be. wê karanîna bêdeng in. Mixabin, rêbazên avokoş bikar tînin heta heya dawiya dawîn ji ber ku careke din, zûtirîn zû zû zû zêr dibe.
Di vê pirsgirêkê de gelek çareseriyê hene. Rêbazên populer ên ku di navendî de (kevirê mezin a mezin) di pitikê de bimînin; bi lemonê ya lemon avê pêdivî ye ku avê avêtî avê di nav kûrekek dorpêçê de bi pişkek dorpêç bikin. Ev rêbazan wê bêdeng bêdeng dikin, lê pirî li ser bîhnfirehiyê an avêtî bandor dike.
Çima Avocado Brown Bikin?
Avocados an enzyme heye ku pîlphenol oxidase di bin çerm de. Gava ku enzyme di avêtina avêtina avokîdê de bi têkiliyek bi oxygenê ve hebe, di nav hewayê de, avokîdan bi rengek veguherînin.
Secret of Chef To Avocado Going Brown
Ev veguherî bîst bîst sal berê min ji hêla fransî yê fransî yê fransî Raymond Blanc hatibû dayîn dema ku min li dibistana navdar di Ox Oxford de bûbû. Min ji vî awayî re kar tîne, û ew carî caran min neda min. Avocado wê ji çend demjimêr piştî ku jêbirinê an jî hebe ku dişewitîne, nûveke mîna Irish Beef bi Guacamole re nû û şîn bimînin.
Wek ku rêkûpa enzymaticî ye, rêberê herî çêtirîn ku rawestandina rawestandina ew e ku wê winda bike, ew got. Li ser gavên jêrîn ji bo vê teknîkî hîn bikin.
02 of 06
Tu çi hewce ye
Leah Maroney
Tu dê hewce bûyî:
Ava mezin a avê avê
Tîmek rastîn
Sponsorek xurt
Kulê germê sar û avêtina kîvê
Avê avêtin
03 of 06
Avocado li Panava Bo Water
Leah Maroney
Di avê de zûtirîn avê zelal a avocado avêtin.
Bi avê 10 saetan de av avado avêtin, ne bêtir an avokado dest pê bikin ku, ne kêm, enzyme têk ne.
04 of 06
Di cih de Avê Avê Iced
Leah Maroney
Bi rastî di 10 saetan de, avokî di nav kûleya germê û kubên kovî de, bi vî rengî wê avokî ji avokrasiyê ve rawestîne.
Ji bo ku bi temamî xweş bêdeng bimînin, paşê avê û hişk bi tîpa çolê veşêre.
Di demekê de yek avocado bikin û dubare bikin. Avê avê her dem bixwe bibe.
05 ê 06
Avocado ji bo karanîna bikar anî ye
Leah Maroney
Avokasên xwe amade ye ku hûn vekirî bin û xwarinên xwe yên bijarte bikar bînin. Ew çend demjimêr dê berî avokoyê dest pê bikin. Ez bi gelemperî çar demjimêr herî kêm dihêle, lê ew pir dirêj dibe ku heta ku avokoyê li ser darê xwar bû, lê kêm kêm e.
Heke hûn guacamole dikin, bilêvkirina lîberê wê wateya wê sauce wê dirêjtir bimînin. Dema ku çêkir, encamên hêsantir ji hêla baştirîn encam çêbikin.
06 of 06
Piştre 6 Saetan Nav Avocado
Leah Maroney Ji ber vê yekê em 6 saetan piştre. Avocado li ser karkerê min nehatiye parastin ji bo 6 saetan û tenê nuqteyên piçûk yên zêrîn dest pê kirin. Min dikarim hebûna betalkirinê ya dirêj kir ku bi avocado avokî di nav kûreyan de, an jî di çarçoveya plastîk de derxistin.