Ev paqij eşkere ya artichokê dilê xwe di nav birçêkek lûkul û kemer de li ser Duarte's Tavern di Pescadero, California-ne jî nehêle ku li dora Artichoke-ê derheqê Watsonville û Castroville. Min kurteya kemerek hûrgiland (bitikir, gelemperî!) Da ku ji bo artichoke bêtir hilweşandin. Heke tu dixwazî, ji ber ku ev bi awayek pir kêfxweş e, bixwe jî hûn dikarin ji hêla piçûkek piçûktir ve çêtir bikin. Wekî din, heger hûn hunermendên hez dikin, ew yek yek ji sûkên herî tastiest e.
Artichoke pêşî ne paqij kirin? Çawa çend çend pêşniyarên Çiqas Artichoke Hearts Clean .
Têbînî: Paqijkirina artichokesê, an jî ji vê artichokê ve çêbikin, bi poundaya kevirên artichoke bikar bînin, ku dê bi awayek rastî ya artichoke nû ya nûjen peyda bikin . Bi xemgîniyê û rîskên kevnar ên artichokê jî bi xemgîniyê ve tê bikaranîn, lê ew ê wan bi xweşikên ku ne jinekî tinny tînin.
Tu çi hewce ye
- 2 çermê
- en.wiktionary.org juon lemon or wine wine (or the vinegar)
- 1 teaspoonê deryaya germê (bêtir bêtir kêfxweş)
- 6 mezin
- artichokes
- 4 cup
- birçîçê an birçika darûyê
- 1 rûnê çermê
- 2 kevirên lîle (kandî)
- 1/2 cup kulikê giran an nîv û nîv
- Zeviyek zevî an gewrê spî yê ku bîhnfirehiyê bikişîne
Çawa çê bikim
- Di çarçoveya mezin de bi kelkek zelal a nêzîkî 1-inch gav, avêtin lemon, û xwê gûştê germê bide.
- Di heman demê de, kevir û keviran ji artêşê veşartin. Di kulikê de xeberên tewrandî de, stem-side down and standing. Kişandin, germkirina navîn-navîn-kêm bike, û heta ku pelê hêsantir ji hêla artichok ve tê vekişîne, nêzîkî 20 deqîqe. Avê avê û avê sar.
- Hişk û hêşikên gelekî tarî re, ji pelên derveyî ji hêla artichokes vekin. Pêlên mayî bisekinin û dorpêç bikin. Derheqê derveyî dilê xwe ji her cûreyên tarî yên tarî yên tarî yên tarî yên tarî tije bikin Ji bo kûçika fuzzy veşêre. Hişyariya dilê xwe biqewime û pêvajoya blender an xwarinê xwarin. Bi artichokesên din re dubare bikin.
- Ji ber ku her her pîre bedenek tenderê veşartin. Pêçikên sorkirî yên berbiçav bikin û artichoke bedê di nav dilan de bi blenderê vekin. Bi pelên mayî vebigere.
- Di saxçê de navînek li ser germê navîn-bilind di mûçê de çerm kir. Bi xwê rûnê bîhnxweş, nêzîkî 1 deqilikê û xwarinê bikişînin. Bi lîberyona lûkulê bi mûçikek veguherîne. Paqij bike.
- Hunermendên ku bi kewçêr heta bi pir zewacî digire. Hûn hewce ne ku bila bila bila vê yekê çêbikin; ji bo herî kêm 2 deqfê veşêre. Ew ê mîna demek dirêj e. Bi xwe veşartin. Hûn bi rengek hêsan-bêtir ji hêsantir digerin.
- Vegihandina artichoke li ser saucekî biguhînin. Pûçek paqij bikin. Biharê kêmtir bikin ku bêdeng bimînin. Dê kemer, û zêr û giyayê bişînin. Bi tenê ji bo germê zêde kirim bike.
Serê germê bi bi gelekî çirikek bi germî vekin bike, ku dînêr dikarin her dûrkêşê sipê ya şewqê paqij bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 229 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 1,414 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |