Hinek kulikên nû yên bi hevrêziya zeviyê zêrîn zêrîn û şewqek dewlemendtir ji zêdebûna perçeyên wê de ye. Ez bi gelemperî vê farewê ji bo vê sûkê bikar tîne, lê her tiştî zivistana zivistan tenê bi dilxweş be. Ew destpêkek bi destpêka xwarinê mezin e, an şevek şevê bi xwarinê kincê û saladek nû nû dike
Tu çi hewce ye
- 4 pounds
- zivistanê (1)
- 2 xwarinên navîn
- Vebijêrk: 3 cilên garlic
- 3 çermên çermê (an rûnê an rûnê rûnê)
- 1 çermê germ (nû, grated)
- 1 tîpûnê germ (erdê)
- 1/2 çîştûnê xwê (bêtir bêtir kêfxweş)
- 8 cup
- birçîçek birçîbûnê (an birçika vexwarî)
- Vebijêrk: kulikê an jî
- crème fraîche
Çawa çê bikim
- Halve, tov, peş û kûçik. Veguherînin.
- Halve, peel û hilweşandinê . Pele û laşê kêm bike, eger hûn bikar tînin.
- Germiyek mezin di nav germê navîn de bilind bike. Rûnê rûnê anî û rûnê de. Bi 1/2 teaspoon a salt. Cook, carinan, bi qasî 3 deqîqe nerm, nermal e.
- Addştê bişînin û ta ku heta bîhnfireh, li dora 1 deqîqê bixwin.
- Germê nû û germê erdê bike, û heta ku bîhnfireh bikişîne, nêzîkî 1 saet zêdetir.
- Avêtin û birêvebirin. Wê avêtin. Kişandin, germkirina germê bigire, û heta ku dehşikek pir tengahî ye, heqê pir tender e.
- Veguhestina piçûkan da ku pargîdanek. Pêdivî ye ku paqijek paqijê li seranserê herî bilind (ji bo pêşiya şewitandinê) biparêzin û heta ku bi temamî û zelal xilas dibe, 2-3 deqe per batch. Heke hûn bi blenderek destûra desthilatdariyê heye, hûn dikarin wê bikar bînin, tenê bisekinin ku şûv dirêj dirêj û hûrgilî tête tengas kirin ku sofa û bi rastî bi awayekî veşartî ye.
- Veqfê bişînin qulikê. Taste bike. Pêdivî ye ku xwê bîhnxweş bikişînin. Serê xweş bike ku hûn bi keçikên germî an jî kemî fraîche , bi tewra xwe veşartin.
Dixwazin xwarinên xweşikên xweşik ên hezkirî? Pêdivîveke Çil-Chasing Fall Soups, Zivistanên Nû yên Çarşik , Zivistanên Kûçik û Zivistanên Zermî yên Paqij bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,160 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |