01 of 07
Bi Artichokes Fresh With Start
Molly Watson Gelek sedem hene ku hun artêşên xwe paqij bikin û wan bi dilê xwe vekin. Dema ku hûn bi xwe re tenê yek awayek e ku hûn bi nûçek nûtirîn, bêtir ji hêla artichoke vexwarin, marinated, an jî frozen vekirî ye. Ev pêvajoyê dikare dem-xelet be, lê ew ne zehmet e. Yekem artichoke ku hûn dikarin dawî bibînin, hinekî xemgîn dibînin, lê hûn cara cara yekem pir pir fêr bibin. Ya ku hûn tedbîr dikin, bêtir hûn ê çêtir dibe, û hunera hunerî artichoke dê bi dawiyê hêsan û nebat dibînin.
Çimkî tastiest, piranîya artichoke dilsoz, bi destûra nû, nermîner dest pê bikin. Wek hemû paqij, hunermendên hêdî ji wan re qewimî hêdî hûr dibin. Wusa ku ew temenê, ew nehêle. Pirtûka ji navenda navendî, stem şikilandin, û dilbêziya hundurê dil dihêle, bêtir fibrous, hişk û zehmet dibe.
Ji bo artichokesên ku bi hişk, kevirên kevn û stemsên nû yên berbiçav binêrin. Têbigirin ku hemî kevirên wê dê zêrîn-êlezek ozîdîze bikin û zûtirîn zûtirîn qeşikê bikişînin. Ji bo hunermendên artichok binêrin ku nehêle.
02 of 07
Artichoke Stem Cut
Molly Watson Kişandin û stemê ya dawiyê ya artichok vekin. Çiqas ku hûn jêbirin, li ser amadekariya ku hûn ji bo artichoke ya dawî ya dawîn ve girêdayî ye girêdayî ye.
- Ji bo ku ji artichoke dikare li ser xwe bisekinin, ji bo artichoke bilez an jî dilên artichoke tije ye.
- Çimkî ji artichoke dil û anîn artichoke germên Roman-style, di dawiyê de bitikîn tenê bitikîne û paşê stemên paşê vekin.
03 of 07
Leşkerên ji Artichoke vekin
Molly Watson Hişyarî û pelên artichok vekişînin, bi bi riya outerê ve dest pê dike û li seranserî û di tevahiya stistê de dixebite. Gelek pelên wê diqewim, hêdî hêdî xwarinê bi xweya wan veşartin hîn jî bi dilê xwe re girêdayî ye. Hûn ne gengaz bikin ku hûn hilkişînin tevahiya pelê bikişînin.
04 of 07
Bi berdewamên Leşkeran vekin
Molly Watson Berdewam kirin. Ji ber vekişîn û paşgehên artichoke bikişînin -bû ku hûn li pelên hundir têne, ew pir bêhêz, berbiçav û zêrîn in.
Ger hûn bixwazin, hûn dikarin pelên xwe biparêze û wan bixwin. Yekînek yek e ku bi pelên paqijkirî yên bi rûnê rûnê zeytê, bi wan re li panê rûdinînin, û ew di ta rûnê germê de heta ku ew tenderê (ji bo 20 deqîqeyan). Serê germên germ an jî li odeya odeyê bibînin û hûn wan bixwin, wekî hûn ê artichoke bermayî xwarin xwarin; Bi hêsantirên bendavê di nav porên xwe de bi diranên xwe re veşartin. Ji bo tedawiyek zêdekirî, pelê pûçek anî anî li ber xwarinê dipirse. Heke hûn bi rastî pelên kêfxweş bibin, hewl bikin ku tevgera hunermendê hêsan e.
05 of 07
Destûra Navendên Navîn bistînin
Molly Watson Gelek topên çepê û navîgasyonên xwe vekin. Ev ê dihêle, hûrgotin. Ev pelan di demên hûrgelan de pir caran hûr dibin û girêdayî cûreyek taybetî, dibe ku şertên balkîl ên xweş hene.
06 of 07
Daxistina Fuzzy
Molly Watson Bişkojk ji bo vexwarinê bikêşînin û şaşê fuzzy (û neheqê) vekin. Ew ji bo sedemek tengahiyê tê gotin. Ji kerema xwe di devê devê porê xwe ya xemgîn e. Ne tenê nexweşî xirab e, lê ew bi rengek neheq û neheq e.
07 of 07
Trim the Bottom Heart
Molly Watson Ji bo dorpêçkirina qeşikek kevir bikar bînin û hinek parçeyên kesk ên tarî yên ku di derveyî artichoke dil de bikişîne berbi. Bêguman bibin. Hûn bi tenê tender, bedena lûkê gava ku hûn biqedin.
Îdî hûn bi temamî û artichoke dil paqijkirî ye. Ew amade ye ku xwarin û bixwin. Heke hûn neçin ku ew hinekî bisekinin, bi artichoke dilê xwe re di bin kulê sar de bi çend çilên germê yên lemonê an jî sûkê spî derman bikin. Ew ê ji diloxîzasyonê û rengê keviran re bimînin.