Bikaranîna nû, firotin ji bo roasting. Chiles hilbijartin bi skinsên hêsan û bêlezandî dê her weha jî şaş dike û hêsantir jî hêsantir dike.
Têbînî ku ev rêbaz ji her celebê mîkrok, ji jalapeños re bells- karûbarên Nû yên Nû yên ji bo agahdariyên nûtir bibînin.
02 of 07
Cihê Çilê Çilê Hilbijêre
Chiles on Grill. Molly Watson
Di çarçoveyê de, li ser gêlên gazê gazê gazê, li ser gill, li ser germek germ, an bin binê çermê (Binêra Çêçikên Çermê Di bin Brokilerê de ji bo rêberên taybetî yên ji bo birçîbûnê) bibînin.
03 of 07
Tîma Turns to Blacken Evenly
Chiles Roast. Molly Watson
Kûç, bi rengek zehf re rûdinîne, heta ku çermê veşartî ye û li ser pir zûtirîn şikilan berbiçav.
Heke hûn gelek kêl hene, ev dikare bi hêsantir di nav pêçeyan de pêk bên.
04 of 07
Rest & Steam Chiles
Çîlên Fire-Roast. Molly Watson
Bila kûçikan kêmtirîn 15 deqîqeyan rûnin an jî heta ku ew têra xweş bikin ku bixweber bikin. Ev destûrê dide ku çîlên xwe şîn bibin ku hûn ê xwe xweş bikin, lê bedena beden û çerm bêtir wext bikin ku ji bo fikrên cuda ve tê bikaranîn, û hêsantir dike.
Heke hûn dixwazin wan hê bêtir nermal bikin, ew bi qeşekek mezin veguherînin û bi wan re 15 deqîqeyan ji bo qirikê qirêj, fîlok an alloy, an jî plastîk vekin.
Têbînî ku beşek rûniştinê li vir heye key. Hûn ne hewce ne ku hûn kêlan dakêşin û kêlîkan, heta ku hûn diçin ku meriv di 15 mîqaşan de rûnin û xweş bikin, ew ê hêsantir be. Wê kişandin û veşartinê berdewam dike ku çîlên xwe bixwin û hûrgelan bikin.
05 of 07
Peel Chiles
Çîl Peeled Fire-Roast. Molly Watson Bi demekê re bi kêlek re dixebitin, veşartin û çermê reş jê re vekir. Pêdiviyên hêsantir werin. Hin kes dixwazin mîna tûgek kaxez bikar bînin, lê belê li şûna destên xwe yên çerm. Ji bo ku hûn çermê pir zû bigirin û ji bûrên birînên berbiçav veşartin, hûn dikarin avê di bin avê sar de şewitandin.
06 of 07
Stem & Seed Remove
Şîlî ya kesk ên pejirandî. Molly Watson
Tilên xwe bikar bînin ku ji mîkrojîna rûkirî ya vekirî vekin, vekişînin û hilberên stem û hilberan bistînin.
Hûn dikarin bi şikilê zelal bin bin avê sar bikin ku ji bendên peel an tov re bişînin.
07 of 07
Chiles Roast
Roasted & Peeled Chiles. Molly Watson
Çîlên şehîd û şehîdan niha amade ne ku ji bo veşartin û li xwarinê bikar bînin. Gelek hezkirî hene:
Heke ji we re ji we re çêtir dibe ku hûn bi cih tedbîr bikin, wan bi kulîlkên plastîk ve bidin û hilweşînin. Ew ê ji kêmî şeş meh me, an jî heta salekê bimîne heger hûn xwediyê serbixwarkirina serbixwe.