Ev Koreya Green Chile Soup li ser bingeha Duarte's Tavern li Pescadero, California. Duarte jî ji bo Korê Artichoke Soup , ji bo wan navdar e. Ji bo me di nava me de bêhêzîn ewan ew dixwazin ku hûn bi nîvê artichok û nîvê kesk reş bikin. Pîvana kemikê di vê şertê de hin kes ditirsin. Ez bi gelemperî ne ji bo ku ji hêsantiran re pir zêde bikirîne, lê belê ev evqeq pir çêtir e û ji hêla bila kemgînî ve tête ku ez di tevahî tiştî de pêk tê. Ger hewce bike ku hûn kêmtir bikin. Di her rewşê de, ew bi nan, xizmetên germî yên germ, an jî chipsên îşkenceyê bikin.
Têbînî ku ev sond hemî li ser kêlan e. Heke hûn cûreyek cûda bikar bînin, hûn dikarin bi soupek ku bi temamî gelekî spî ye. Ev versiyonek spicy e, erê, lê di awayek nermal e. Heke hûn bixwazin ew pir spicy, dixwazin hewldana jalapeño an serrano serîlêdanê bikin.
Tu çi hewce ye
- 20 Çilên nû, şîn ên kesk ên mezin
- 1 mezin
- pîvaz
- 1 rûnê çermê
- 1/2 xwê zêrînek zêrîn bêtir bêtir şîret
- 2
- cilên garlic, kin
- 3 to 4 kûçikan an jî
- dirûşm (
- Homemade Chicken Brothê ji bo vê soupê bêtir mezin e)
- 1 cup
- kemika giran
Çawa çê bikim
- Roja çengê heta ku ew hemî hûrbûr dibin. Hûn dikarin vê yekê an jî bi bikaranîna stove-topê an jî rêbazek broiler . Ji bo herî kêm 15 deqeqên bêdeng bimînin; paşê paşê çermê veşartî. Ji stenê vekin û ji her tedawî veşartin, paşê çîlên di kûleke mezin de danîn û da ku hûn hewl bikin.
- Peel, trim, û hilweşîn.
- Di çarçoveya navendî de heya nav germê navîn-bilindtir, mûçikê çalik kir. Pêdivî û xwê bike. Kûç, tirsa, heta ku hêja nexwaş ne, nêzîkî 3 deqîqeyan. Dema ku ew xwarin, veşartin û garlicê bikişînin; Vê gavê bişînin û paqij bike, stirring, duyemîn an jî heta ku heta tevlîhevkirina pir dilxweş e.
- Çîl û birçî (3 kulpek ji bo şevek kevir, 4 kulpek şewitînek a stenbolê) bi qulikê û avêtinê bişînin. Germkirina kêmbûna germê bigire û heta ku sebên gelemperî xweşik û hestiyar hene, biqîqe 15 deqîqe.
- Pêvek tevlihevkirina pişkek an xwarinê an xwarinê xwarinê heta heya zelal. Ji bo kêmtir 2 deqeyan (Vê dibe ku demek dirêj dirêj be.) Ji bo çêkirina mîkrofê bidestxistin.
- Veşêre bi qulikê vegerin û di kulikê de bistînin. Hê gavê germê heta ku sipê derbas dibe. Dema ku hûn bixwazin xwê bêtir xwê bixwazin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Tişta Giştî | 25 g |
| Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 985 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |