Çipsên Karela ji tîrêj an jî melon têne çêkirin. Ew tewrek cuda ye, ji ber ku gelek kes dixwazin ku xweya Karela chip hewl bikin.
Bitter gourd wekî charantia, tîrêjêk, pişkek an jî balsam-pearê tête naskirin. Aram di Afrîkayê, Asyayê û Karibîban de mezin dibe mezin dibe, her çiqas zehf di nav Hindistanê de ye. Navê karela ji Pakistanê bû.
Ew di nav hin asî yên asyayê de têne bikaranîn, lê bi gelemperî di xwarinên stir-têr têne bikaranîn. Lê belê li Hindistanê, germê pir caran gelek caran bi karûbarên sabzi ve tê bikaranîn û bi karûbarê yogurt re tê bikaranîn. Dema ku ew bi kotrok, di mazhukkupuratti de tevlihevkirî ye, ew dikare dişewitîne, dema ku ew bi spî û pachadi dişewitîne, ku xwarina xwarinê ji bo diyabetîk e. Gitter bitter often carries with the recipes or tissue fried deep and prepared pachi pulusu, a mermaidê germî û mêşê. Bi tevahî, ev pir tewherek pirrjimar herb e ku di tevahiya herêmê de tê bikaranîn.
Bitter bitter di Ayurved û Hindê de tê bikaranîn. Ew tê gotin ku ji bo pêşiya derman û kansera dermanê ya ji bo fevers û HIV û AIDS tedawiya her tiştî dike.
Tu çi hewce ye
- 2 karûbarên navîn-sermîl (tîrêj / melon)
- 1 tîpûnê çermê turmerîk
- 1/2 teşonê sorê sor yê sor
- 1 teaspoon chaat masala
- 1 teaspoon salt
- Petrolê ji bo xurtkirina kûr
Çawa çê bikim
- Wê karelas bişewitînin û wan hişk bikin. Ji binê çir û dûr vekişîn û paşê karelas di nav rikên spî de jêbirin. Hûn nexwestin wan pir qeçar an jî ew ê di dema ku diçin.
- Wan van qulikan di qutiyeke planker de bişînin û paşê wê paşê 1 çîştê germê bişînin. Destê xwe bikar bînin ku baş baş bikin, wekî ku bi tevahî bi kûçikê vexwarinê bikî an jî kongrêker hilweşînin da ku hûn bixwe di heman rengê de belav bikin. Ji bo nîv saet dûr bimînin. Avê wê karela wê karela ku avê wê avê û hinek hûrgelan bide şandin.
- Piştî şeş saet de, tevahiya avê ji avê karela ve avêtin. Niha li ser kelaela kêlîkan veşartî û dîsa li li kapîtalê xweş bike, an bi destê xwe vekin.
- Bi rûnê rûnê rûnê, rûnê germê. Dema ku ew germ ye, karela wê bi demek hindik piçûktir bikin û heta ku ew zerarê nebihêrin, perçeyên xwe bidin. Çûvên zû caran bi bi sponek pêdivî ye.
- Dema ku ew bi temamî paqij kirin, bi sponê paqij kirin û qulikan li ser kelepên kaxez bikin.
- Çûçikên zêrîn ên bi tîrêjê sorê û chaat masala veşartin û bi xwarinê û xwarina xwe ya te hez bikin.