Yek ji hêla beşên herî memorên herî memor ên Charles Dickens '' Carol A Christmas "re dema ku Ghost of Christmas pêşkêş dike, ji bo malbata wî ya Bob Cratchit, ji bo malbata xwarina Krîsyona Xweser dikevin, û gavên şehîd e beşek bûyerê. Ev têgihîştina demeke Krîktoriya Krîktoriya Îngilîzî ya Îngilîzî, di kevneşopên çandî de ji bo Amerîkayê ve girêdayî ye. Wê ji Dîkensê re heqê xwe bistînin û xwarinê Dîmîner a kevneşopî bi tevlihev û hemî tevlihevên şewitandin.
Di şewitandina şevê de di vê şîretê de xwarinê û xwarinê xwar dike. Gelek cavityê bi fêkê bi tenê ne tenê nehêleya şehîdê şehîdî û bîhnfireh xist dide dide - ew jî xwarina xweya xweyê jî dike. Di heman demê de, bi baldarî vexwarinê çermê veşartî ji keçek xweşikî, şehrezayî ye.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 ava gallon (sar)
- 1 kulê (kosher an germê)
- 1/2 cup cup of sugar brown
- Pelên 2 çargoşe
- 1 teaspoon black peppercorns
- 10 to 12 pounds kulikê ciwan
- Silê û kovê reş bikişîne
- 1 apple (peeled û sêyemîn)
- 1 serlêdan (vekirî û çilê)
- 1 orange (sêyemîn)
- 1 lemon
Çawa çê bikim
- Dabeşek an kulpotek mezin a tixûb bikin ku ji bo germ û germê bi tevliheviya 1 1/2 gallonê sar.
- Şîr, şekir, gulan û peppercorns; tîrêj bikin ku xwê û şekirê hilweşînin.
- Şikilê hilweşînin û di kûrahiyê de tiştek bistînin. Hişk bikin û ji hêla kulikê û / an tîrêjê vekişikê veşêre û zirarê digire da ku ew bi temamî dimîne. Şev û şevê şevê, an jî 24 demjimêr.
- Ji kûçikên avêtî ji germ û zû, hundir û derveyî, bi kelavên kaxezê rake .
- Bi kûçikê û gewrê bi gûçikê çepê bi zirarê veşartin. Bêbawerî, şil, nîjer û lemon bişîne. Pêçikek zirav, pişk-çepê, li pilekek mezin a bi qeşikê bipeyivin ku bird bi kêmanî 1 inch dûr bin.
- Bi kulkek têrîn an teyek mezin, hemî hemî, hinek li ku derê hûn dikarin di bin rûyê dez de bibînin û xweş bikin. Hişyar bimînin ku ne bedena çermê, tenê çerm û rûn. Ev ê destûrê bide ku di dema di xwarinê de xwarinê veşartin û çermê çermê çêbike. Kerkûkê û mîkroşê germê bikişînin û du kulê avê di binê panê de zêde bike.
- Roja li 350 F ji bo 2 1/4 heta 3 saetan, heta ku ew beşek herî piçûk ya xwarina 170 F.
- Ji rûnê veke, paqijî bi kulikê vekin û bila herî kêm 25 deqîqe berî kevirînê bistînin.