Heke hûn bixwazin ku li pêşeka menuê berbi kevneşopî, bila vê kebabê ya ji Başûrê Başûrê Tirkiyeyê re biceribînin. Gelek xwarinên xwarinên ku ji vê herêmê têne germ dibin, lê ev xwarin baş û şêr e.
Bi bîhnfirehiya xemgîniya berbiçavan bi tevlişikên xwarinê û hestiyariya çermê ji bo kebabê ku ji vê dinyayê re ye. Dema ku di dema demserî de nehêle, ji bo pêşbaziya spring spring e.
Di Tirkiyê de, lequats bi tenê wekî 'cîhanê nû tê gotin.' Gotina ku ew bixwe hûn yek ji nûçeyên nû yên derfetên nû yên vekirî yên ku ji bo we ji bo we veşartin, dilxweş dibin. Ji xwe re xwe biceribîne û bi rastî hûn vê tedawiyê bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 lb / 600 gramên germî (30% fat)
- 2 çermê xwê (kêmtir an jî kêfxweşiyê)
- 1 mûçikê reş
- 1/4 cup parsley (Îtalî ya kartî)
- 45 navendên navîn
- Pelên 50 salî (nû)
Çawa çê bikim
- Di kelekek mezin de, ji bo çend deqeyan ji zevê rûnê, xwê, germ û parsleyê çêdike. Kişandin û her bimînin.
- Di heman demê de, kûçikên xwe bişewitînin û stem derxînin.
- Ji her tiştî bi nîvê nîvê paşîn vekişîn û bi hûrsê û germên hundur ên bi tilikê xwe ve bistînin.
- Perçek ji xwarinê xwarinê vekişînin û bi qalika piçûkek piçûkek blok bike. Bi hûrgilê xwarinê bi xwê nîvê xilas bike, paşê dora din. Di vê awayê de berdewam bikin heta ku hemî qewlên tije dibin.
- Destpêkek bi pêlavek bayê, 4 an 5 xwarinê xwar kir ku li her her pişkek bi pelê çalek di navbera her her. Hûn ê pêdivî ye ku ji 8 heta 10 karkerên dirêj
- Grill li ser agirek navîn, careke din li ser her aliyekî veguhestin heta hewayê.
Tip: Girêde girîng e ku meydana we ya we materyaliyek bilind-fat heye. Kebabên we dê bi vî rengî vexwarin û juicer wê bixwin. Gava xwarinê xwarinê bixwin. Tiştek piçûk dikare bibe sedema xwarinên xwe zehmet û hişk bibin.