Ev xweyek ji bo pişkek sor eşkere dike . Heke hûn nexwarî hîn nebe, ev e ku zehmet e ku ew dengek zehmet e. Ev rêbazê Meksîka kevneşopî ji bo snapperê ye.
Tu çi hewce ye
- 1 hemî spî, sor û perçikî (nêzîkî 2 pounds qezencê)
- 1/2 cup / 120 mL pişk pişk
- 1/2 cup / 120 mL anange juice
- 3 çermê / 45 ml juê
- 3 çermên / 45 mîlê zêrîn
Çawa çê bikim
1. Mix the achiote (Pêdivî ye ku hûn di nav Meksîkî an bazarê navneteweyî de) bibînin. Hemî erdê masî. Di nav sarokê de cîh bikin û bila herî kêm du saet rûniştin.
2. Ji bo preheat gram ji bo germê navîn. Dema ku germ, germê çend caran dûr dike û masiyên çermê dorpêç bikin. Dema ku masî nêzîkî nîvê didin (nêzîkî 5 deqîqe), di nav 3 deqîqeyan de ji bo vexwarinê berdewam bikin. Masî dema ku germiya navxweyî di navbera 145 heta 150 deqê F / 60 heta 65 drê de derbas dibe.
Divê hûn gavê ku masî paqij e ku bi hêsanî ya navendî ve bigire. Ji germê jê re, sîgorteyên beşê xwe hilbijêre û li ser salsa xwe hilbijêre.
3. Wê riya meksîkî ya kevneşopî ku masî pijik e ku ew li ser kelebek banana cîhanê ye. Heke hûn dikarin wan bibînin, pelê paqij bikin û dema ku hê jî germ heye. Piştre masî. Ev xemgîniyek kevn e ku masî ji kûçikê re bisekinin û dema ku hûn dixebitin, ji hev veqetin bimînin.