Materyalên ji bo Masî Maca WRapped li Banana Leaf an Foil. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Ji bo 1-page print version of this recipe, ji bo: See: Thai Fish in Banana Leaf Recipe
Tu dê hewce bûyî:
2-4 masîgirên masî, mîna pişkek sor, salmon, cod, talapiya, etc., bi awayek nûtirîn, lêzêde wê jî pir zêde bikin (SERVES 2-4)
1 pkg. nûçeyên nû an jî kelên zermî an jî pelê parçekirin an qulikê
1 şevê sor, şîn, an jî 1/4 heta 1/2 tsp. kûçikê hişk kirin
1 tsp. pişkiya mîkrox (ji ji pişka xwe ya supermarketê re)
juice of 1/2
1 tsp. şekir palm an jî şekirê zêrîn
pelên nû yên çerm û / anîn
02 of 09
Step # 2: Enerjeyên Cihan di Di Prosesê Xwarinê an Blender de.
Ingredients in Food Processor. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Li ser pêvajoyên xwarinê an jî blenderê xweya jêrîn binêrin:
1
2 cilên garlic
1-thumb-size-piece-galangal (an ginger), jêhatî
2 tsp. axa erdê
2 TBB masî şewitandin
1/2 dikare şîrkêşê şîrkêşê şekir
1 şevê sor, şîn, an jî 1/4 heta 1/2 tsp. kûçikê hişk kirin
1 tsp. pişkiya mîkrox (ji ji pişka xwe ya supermarketê re)
juice of 1/2
1 tsp. şekir palm an jî şekirê zêrîn
03 of 09
Step # 3: Blitz & Taste test.
Piştî mirinê ji bo masîxanê. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Pêvajoya 1 an deqîqê bikin yan ji bo saxê ya bîhnxweş a bîhnxweş ava bike. Tenduristiya tedawiya tîrêj, spî, şêrîn û bîhnxweş biceribînin. Heke nebawer an jî bîhnfirehî, heta 1 TBB add. masî zûtir. (Ji bîr bînin ku sauce wê carekê ku bi masiyan vexwarinê wê kêmtir bîhnfireh bike, ji ber vê yekê hûn naxwazin nehêlê ne.) Heke ji bo bîhnfirehiya xwe hêrs bûye, şekir zûtir zêde bike. Heke ne tengas nake, lê bêtir çîçiktir bikin.
Masî spî di kulikê de rûniştin û li ser sê sauce derxistin (hilberê masîgiran). Piştgiriya mayîna mayîn ji bo paşê.
04 of 09
Step # 4 - Banana Leaf (or Foil) amade bikin.
Kampanyaya Banana Leaf. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Ji bo masîşikên piçûk * (an jî kaxizê paqij / parçment) tê bikaranîn ku ji masî paqij bikin, qada çarçoveyê, an jî pir mezin e ku masîgirên masî bixwe. (Têbigere: Eger pelên we hewce dike, hûrgiliya avê bi kelek avêtin kurt bikin ku ji bo vekişînê vekin.)
Ev demeke baş e ku ovenê 350 dûr e.
(* Pelên banana nû ve an jî li firotanê xwarinên Asyayê / Çînê vebirin.)
05 ji 09
Step # 5 - Meydana Meydana Li Leaf (an Foil / Parchankek Paper).
Meydana Positioning di Navenda Leaf (an jî Foil / Parchment Paper). Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Position 1 Pawlos di navîn de her pelê (an pirtûka pelê / kaxizandinê).
06 of 09
Step # 6- Spoon Sauce Over Fish
Masî peyda bi şewitandinê. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. 1-2 Tebaxê. bêhtir sax li ser masî. Divê we hema hema hewayek tedawî hebe - ev ji bo xizmeta xwe vebike.
07 of 09
Step # 7 - Wê Masî.
Wê Bikin Masî Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Hûn her tiştî li ser pelê (alîgirên rast û çep) li ser banana banana fold. Piştre hûrên dirêj li ser masîyan (wek wrapping a present).
08 of 09
Step # 8 - Cihê Mirov li Baking Shepared Sheaking.
Li Tîma Masî Packets on Tracing. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Pirtûka kincê, tay, an panê bi panikê vekin, heke pirtûka we hebe ku pirtûka we dihêle da ku ji bo pevçûnê bikişîne (li vir ez panê xweş bikim). Pêlên masî yên li ser pencilê, cîhê dorpêç bikin ku ji masî ji pêşî vebikin mûçik. Ya, her paketek bi bi pêl rûniştek ewlehî bi rêya pelê xilas bike (dirêjek rûniştin dikarin di nîvê vê armanca de veşartin). Ev ji bo şirketa xizmetê pêşkêşkirina pêşniyarê xweş e.
Pêlên masî yên 20 deqe di 350 dersan de, an ku heta ku faşên masîgiran û bedena mêjî ne bêhtir nermal e. Di heman demê de, hewa hilkişandina leftoverê, ew bi xweşikek dilşewer bike û paşê kêmtir kêmtir ji bo germiyê bigire.
09 of 09
Masî ya Thai ya Serve bike!
Mala Thai-Thai li Banana Leaf Serving. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Masî li pakêtan, an jî plateya bi fîlotên nehfkirin û veguherandina her yek yek li planê bi pelê banana nû ve girêdayî ye. Top with a basil / coriander plus a little chopped fresh-cut, if desired. Bi çarçoveya zîvê û sauşê germê re bike. HIZKIRIN!