Cenazeyê berxê Massaman, ku xwar û nutriyan dewlemendî ye. Va ye ku sauce krîza ji bo bîhnfirehiya nû û bîhnfirehiyê çêkiriye. Lîsteya materyalên ku dirêj dibe, lê pir hêsan e ku hûn çêbikin-ne jî hewceyê pêvajoya xwarinê xwarinê. Tenê hemî sauce deverên ku di wan de amadekirinê de dişewitînin, û bi xwarinê bi hev re digerin. Têbînî ku heywan û mîkroftê bi gelemperî ji bo bîhnxweş veguherîn têne kirin, û herdu herdu herdu ji bo cenazeyên massaman çêbikin. Her weha, bîr bîne ku pelên bayê bi gelemperî di kelepên kefir ên kefir de bêhtir komkujiyê bikar tînin.
Tu çi hewce ye
- 1-1.5 pounds qirikê mûçik (şeş dikare bikar anîn, kubek an jî parçe bikî)
- 2 1/2 cupên mîkrofikê
- 1/3 cupê pişk (diced)
- 3 pelên bay
- 1-2 pişk (kişandin diçin)
- Vebijêrk: 1 tevahiya stêr anise
- 1/4 cupê nû ya nûçeyê
- Curry Sauce:
- 1 anî-ginger ginger (grated)
- 4-5 cilên garlic
- 1 stalk
- en.wiktionary.org lemongrass (minerced, link for instructions see)
- 1 kûçikek sor, zûştî (an jî 1/2 to 3/4 tsp, mêşikên mîkrok an ceyenne kemper)
- 1/4 cupê kûçikên bêtêlkirî yên kûçik (+ hinekan ji bo mirinê)
- 1 tsp. axa erdê
- 1 tsp. tovên germ
- 1/2 tsp. mirina spî
- 1 tsp. berbiçav
- 1/8 tsp. cardamon
- 1 tsp.
- tamarind (an jî TB'ê vebijêre.
- 1 têr. şekirê zêrîn
- 3/4 tsp.
- kulîlk pişk (an jî TB-a-TBBê.
- 2 têr.
- masî şewitandin
- 1 dikare (14 oz / 400 ml) şikilê rezzê (nehêle)
Çawa çê bikim
- Li stûyê rûnê li germiyek mezin li ser germahiya bilind. Pelên xwarinê, xwarin û çepê bikişînin. Heke ku lewra nûjen bikar bînin, herweha jî pisîkên kevir ên piçûk jî zêde bikin. Dema ku hûn paqij bikin, hingê hûn kêmtir kêm bikin, heta ku hûn xweşikek baş bibin. Kişandin an bi qonaxek bi qeşînek veşartin û 40-80 deqîqeyan bistînin, ku carinan bi carinan veguhestin, heta ku xwarina tender an jî nêzîk-peyda ye. (Hûn dikarin bi vê gavê bixwazin ku ev gavê bikişînin - binivîse binivîse).
- Hemû tevlihevkirina kişandin 'materyalan, tevlihevkirina her hevdu zêde bikin. Herweha, potatoes û tevahiya stêrk anîn (eger bikar tînin). Vegerînek bi avêtinê, paşê 30 deqîqeyan berdewam bikin yan jî heta ku çuşta bendê ne. Occasionally.
- Taste-tedawî-tedbîre, tedawiya bêtir zêdekirin ji bo zêdebûna bîhnfirehiya / xwê, an jî çilê bêtir heger hûn bixwazin ew spicier. Heke pir hêsir kir, hinek zêrînek piçûktir bikin. Heke pir dilşêr an dilxweşiyê ji bo bîhnfirehiya xwe, hûrtir an tamarîn an zêrê ya germê zêde bike. Heke gelekî piçûktir, bêtir şîrika nokotê zêde bike.
- Vegihandina kulîlk, an platek li ser plalan an gavên veguhastin. Berî çend çend kahû û nûçek nû . Bi Thai jasmine rice with service .
Time-Saving Tip
Di vê şîretê de, em ji bo xwarinê bêtir rehmê xwarina xwe hilbijêre - ew dirêj dirêj dike, encam tengahî wateya wê ye. Lêbelê, heger hûn zûtirîn in, hûn dikarin di vê gavê de bi hêsantir vebigirin (heke 30 kelek an jî kêmtir xwarinê, ji veşartinê vekişînin an jî du kulikê bidî).
Vegetables Other
Vegetên din ên ku di vê kedê de tê bikaranîn, di navan de, kulîlk, kesk û tomato hene.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 690 |
| Tişta Giştî | 41 g |
| Fat | 24 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 807 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 38 g |