Vê gavê ji bo Pavlova, bi pelê meringue, kulîn û fêk hatiye çêkirin, yek yek ji dessertsên netewî yên New Zealandê ye.
Dema ku amadebûna Pavlova amade dike, tiştek herî girîng ew e ku hûn bikarhênerên paqijî, bêhêzî , greyek hêsan, an jî hêkên hêsan hene. Bi rastî, serkeftinê ya meringue girêdayî ye. Herweha girîng e ku hestiyên hêsan li avahiyê odeyê ne berî ku ew bi qewimtirîn hêjeya bêhtir bigirin.
Pîllovas heye ku hûn pevçûnê vexwarinê bikin û kêşeyên avakirin dema ku hûn rûnê vekirî lê nayê xistin. Heke ku ev pê dibe, hinekî bêtir kişandin kişandin çêbikin. Ew ê hîn hîndariyek spî be.
Heke hûn di kulikê de bikar bînin, wan wan li juê lemon bigirin ku ji bila oxuxîzîzyonê an jî bîrikê vekin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Meringue Shell:
- 4 Kesên hêsan ên mezin (li avahiyê odeyê)
- Şekirê şekirê 1 cupê katalê (wekî şekirê kastê, şekir berry an şekirê bêtir tê zanîn)
- 1 çermê spî
- 1/2 çermê çermê
- 1 teaspoon vanilla
- Ji bo Rêzkirinê:
- 1/2 cup kulikê
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1/2 cupê şekirê (şekirê şekirê jî tê zanîn)
- Ji bo Garnish:
- 2 kulikên tevahiya ber berçav an jî fêkî nû ya bijartinê (strawberries, raspberries, kiwi kiwi, kelepên zêrîn, bananas, zêrîn)
- 1 tilpek nû ya lemonê
Çawa çê bikim
Meringue Shell Make:
- Rûnê rûnê jibo 275 F / 140 C û di rikê de rûnê rûn. Bi qulikê balkêş bi qulikê û di çarçoveya 7-inchê de li çarçoveya avê ya çepê de (dravê xweş bike). Veguherînin.
- Di paqijek paqij, pîvana navendî ya navendî de, hestên hûkî bi mîkrokek elektrîkê li ser gavê navîn veşartin. Heta ku whites nexşikên nerm .
- Hişyariya şekir di nav hestikên spî de, pisîkek 1 çîştûn, heta ku hûrên hûrgelên zêrîn bisekinin.
- Li ser kûstik û sûkê li ser meringue û zêr bi bi hêdî bi spatula plastîk veşartin. Vînilla zêde bikin û bi zû veguhastina nûveke.
- Vê gav bi mêrgê di nav çûkê de paqij bike ku bingeha navendî. Bawer bikin ku navendên meringue ji navenda hûrgelê ne bilind e ku hûn di navîn de pir baş pir baş in.
- Ji bo saet 1 saetan û 15 deqîqeyan an jî heta ku ew rengek gelekî pişk dibe, rengê hêsan hêşîn bike.
- Avê xwe vekin û derê çiqas bêdeng bimînin ku derê bêdeng bimînin. Wekî ku meringue cools, wê dê bitikîne.
- Berî berî xizmetê dike, ji avê rûnê bigire û bi zû ve ji pelikê veşartin û li ser platek derxistin.
Bixwe:
- Heya kûçikê bi vanilla û şekirê bisekinin heta ku ew paqij dike û paqij dike.
- Fêriya şuştin û dirûşm bikin.
- Ji ber ku bisînorkirina astengkirina bi lemon juice bi diranan û apples zirav kirin.
Garnish the Pavlova:
- Bi kêlî li ser bilindkirina mîrî ya bi spatula bi kulikê belav kir.
- Fêwirînê li ser serî bigirin û bi lez bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |