Pêwîstina Deep-Fried What?
Gelek cûrên pizza-kurtkirî yên giran hene. Li Li Napolî, Îtalya ku ew tê veguhestin, ew bi "pizza fritta" tê gotin û heb du celeb hene: Pêşî, pêşîn û pîrtir, ew bi dîsan du duçikên ku di nav û kûrahiya tevahiya tiştan de tije tête çêkirin, celeb mîna calzone. Ya duyemîn bi kûrahiyek kûr a tîrêj heye, ji hêla dîsk veşartî û hûrbekirî ve damezrandin û di nav çend çend deqan de dişewitîne û xweşik kiribû, da ku ew paqij dike.
Bendava bermîlê li ser derveyî û ronahî û davêjî li hundurê tengahî ye. Piştre bi sotik û pîza tomokê ye, û paşê li rûnê çermê şewitandin. Vê vîdyoyê ya duyemîn di çend salên dawî de di New York de popularityek peyda kir û ew "pizza montanara" tê gotin.
Li Skollandê , pizza-kûr-tîrêja kûrahî e ku xwarina kolanê ye û ev yek ji bendek an jî pizê, pisîk û hemî, di nav fîrerê kûr de ketin. Pûçekek yek e ku ji bendavê vekişînek an qeçikek zûkirî an qeşikê bêdeng diparêze, ku navê "pizza pizza" tê gotin.
Dîrok ya Deep-Fried Pizza
Wek pizza-kûçikek kûr-ê ya ku di navbera her du xwarinê de tije tije ye, deh salan li Nîlesê xwarinê hevpar e. Li bajarokên din ên Îtalyayê xwedî navên xwe yên bi navên cuda hene.
Ji sala 1910-ê de, eslê xwe li Starita-pizzerê pizza-kirî, bêyî ku çêdibe xwarina pizza-tîrê-tîrêjê bi xwarina kolanan firotin.
Li nêzîkî 10 sal berê, Antonio Starita, pîzzeriya sêyem-pizzezîlozayê, dest pê kir ku xwarin û pîran bixwe, destpêkirin û paqij bû, û paşê wek pîzaziyek regular . Ev nuha di gelek restaurantên li New Yorkê û herweha di nav bajarên din ên Dewletên Yekbûyî de xizmetê dike.
Piz-fried pizza di herî kêm çil salan de li Stotlandê li xwarina kolanek populer bû, di hezkirina kevneşopiya welatê her tiştan de berdewam dimîne.
Çawa Hûn Piz-Fried Pizza Make?
Ji bo çêkirina pizza-kûlekî kûr-ê-yê ku wekheviyek wekhev be, çêbikin, bi tîrêjek qirêjê xweş bike û bi tewrên xwe veşartin. Li boriyek din yê tîrêjê xwarinê veşartî û hemî tiştek di kelek kûr de kişand.
Ji bo ku pizika pîrê zêrîn ya kûr a tîrêjkirî ye ku paşê tîrêjek kûçikî ye ku piştre xwarinê veşartî û bi xwarinê veşartî, bi tenê germek pizza pizza bigrin û wek ku hûn bi normalî bibin. Piştre, gelek hûrs di nav hevîrkê de ji bo jibandina gaza gazê ku dê bi gelemperî di germbûna giran de zêde bibin. Piştre, rûnê bi rûnê germê germê bigire, li navenda tîrêjê bi zelalek mezin a ziravê dorpêç bike. Avê jê rake û bila çend çend deqeyan dakêşin. Di dawiyê de, topê zêrîn bi sahe û pîranê an jî an jî her tiştê ku hûn hez dikin-û di xwarinê de digotin.
Ji bo pizza-kûçikek kurt, pizzerî an jî erzan, pizzeriya zindî tê bikaranîn. Ji bo ku pîzîka pîzanê çêbike, pêşî pizîrê bi yek bayê ku ji rûnê, avê an bez, û sevînan, û paşê xemgîn e.