Ev rêbazek bingehîn ji bo şehrezayî an oven bikar tînin ku tenê bi hemî xwarinê xwarinê bi dehydrator an oven bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds xwarinê bêhêz
- Soy sauce ya 1/4 cup
- 1 teaspoon saxçervaniyê
- 1/2 teaspûn peronê
- Kulpaşê 4/4 çermê
- 1/4 teaspûnê lûksê
- 1/4 çermê çermê çermê
- 1 rûnê rûnê rûnê spî
Çawa çê bikim
Xwarinê heta ku xurt, lê ne dijwar e paşê pêdivî ye 1/8 heta 1/4-inch-tîrêjên piçûk.
Di çarçoveya navîn de, stoneware, plastîk an kevirên stenbolê, soy sauce , hevrêzek Worcestershire , pişk, pişk, lûkê laş û li dûmana dûvê. Stir ji bo demên dagirkirinê. Hûn xwarin û tevlihev bikin heta ku hemî rengî hemî cewheran têne kirin. Kûrteş bi hişk û ji bo herî kêm 6 saetan an jî heta roja pêşî ve sarokê, carinan bixweber digire; piştî kişandin.
Avêtina şewitandinê:
Li ser riya paqijkirinê ya ku hûn bikar tînin, bi kûçeyên dehatrator rex an raxên mîkrokê bi bi xwarinê vexwarinê; Eger xwarina rûnê xwarinê, racks paqij bikin ser pansên balkêş. Ji xwê vexwarinê xwarinê vekin, şermezarkirina tiştek bêtir şewitandin. Armanca xwarinê nêzîkî hev re saz bikin, lê nexşandin, ser raks. Avê di rûnê de li ser pêvajoya herî jêrîn heta pêkanîna tengahiyê heta ku paqij lê lê hişyar e.
Dehydrator drying:
Li gorî rêberên pîşesazên 140-ê F-ê heta ku çirçikên jerikî dihêle, dişewitîne, dema ku nexweşî (8 heta 10 saetan, bila 5 deqîqeyan berî ceribandin ji bo şewitandin). Pêçikên ku neftê ji petrolê ve ne. Bila jerky bi tevahî racks in cool; ji raks veşartin, di nav karmendek zehfek zehmet de cih bikin, û ji bo 72 saetan vekişînin. Piştre di kelêlekê de, kincên kişîn-proof-ê di nav şîn, germê de rûnê; an veşartin an sarf bikin.
Demjimêrdarkirî: Heta 3 hefteyan li odeya odeyê; heta 4 mehan di nav rezberê de; heta 8 mehên di azadiyê de.
Per ounce: 94 calories, 12 g protein, 1 g carbohydrates, 4 fatiya fat, 28 mg liolesterol, 398 mg sodium
Çavkanî: (Pirtûkên Paşnav)
Bi destûra vegerandin.