Japanese Kabocha Squash Recipes

Japoniya kabocha squash di cuêra japonî de ku cenaze rengê xweşik û şîrîniyê bi kincîn e. Di rastiyê de, carinan jî carinan bi navê kevirên Japonî tê gotin. Lêbelê wê nîşanek derveyî, ji kemînek tije cuda ye, bi rindek jade-kesk re bi rengek kesk vekirî ye. Peyvên wê Curcurbita maxima ye .

Ew nexşûra germî ye ku di dema hilweşandinê û zivistanan de lêxwar dike lê lê bi hêsanî ji bo salê firotanê ve tê de heye. Kabocha bi gelemperî 2-3 pounds tê firotin, lê hinekan mezin in. Rind xwarinê ye, lê dibe ku ew dikare vekirî ye, heger bixwaze.

Gelek awayên cuda hene ku Japoniya kabocha kêfxweş e û serîlêdanên wê tenê ji hêla afirandina creatîfê ya şehfê an xwarinê malê ne. Bêtirîn e ku ew bi hovê dûşê, soya sauce û mirinê digire . Hûn jî kabocha jî di nav stir-feryan de bi noodles, golê , û xwarinên hêsantir bikar tînin. Li vir sê kabocha dermanên xweyên xwe yên berbiçav ên spikî hene.

• 01 of 03

  Recipe Japanese Japanese Pumpkin Croquette (Kabocha Korokke)

  Kabocha croquette (wekî korokke di Japanese de) alternatîf e ku ji bo potatîkên japonî yên ku di standarda japonî de ne. Li ser potatoes, ev paqijên taybetî yên bi mashed kabocha têne çêkirin û pisikên hûrskirî têne kirin û paşê di nav pekranê de û kûçikên kewçêr. Tevî ku bi tenê bi xwê û giyayê germê, xewnê bi kewçêr veşartin. Ew dikare dikare wek kêfxweş bibin an jî dikare dikare di tîkkotê hêsan de hêsan a sûdê vekin .

  Di vê recipe de tête şuştina sauce ya ji tevlîhevkirina nîvê şirketa okonomiyaki sauce û ketchup. Hûn dikarin li cîhê okonomiyaki sauce, tonkatsu sauce bikar bînin, ku piçûk piçûk e. Ev xwarinê hêsan e ku wekî an appetizer an wekî wek xwarinek xwarina xweş e.

• 02 of 03

  Kabocha Tempura (Recried Deep Kabried Japanese Kabocha Squash)

  Tempura Kabocha bi piranî di çarçoveya tempura bermîlan de têne navnîşan kirin ku li ser pirtûkxaneya japonî têne dîtin. Kabocha di çarçoveya tempura bermayî de û paqij bûye û kemînek kûçikî qirşkirî ye. Ev tempura dikare bi hêserek germê deryaya deryayê bête kirin, an jî dibe ku di xemgîniyê de bête kirin. Bêguman ji bo tempura bilezek xerîdar e ku ew avê bi avê sar re sar bike. Hingê hûn dixwazin bifikirin ku petrolê di 375 F de ye.

  Ku kobocha tempura xwe li ser xwe xweş e ku heke hûn nexwestin sebên din. Mêvanên ko temenê kabocha ne ku berî wê dê ji bo şaş a pir kêfxweş be.

• 03 of 03

  Kabocha Squash Soup Recipe

  Kûçek kobocha pir awayekî japonî ya ku kêfxweşiya kabocha kêfxweş e. Kabocha vexwarinê, paqijkirin û paşê bi firotika mîkrof, kem û xwê û mîkrok e. Ew bi kêfxweşiya dil û germiyê ye. Ev şewq hêsan e ku hêsantir e ku ji saetekê ve ji dest pê ve kêmtir dibe, bi piraniya deman di nav hûrbekirê de bêtir bi hûrbekirî derbas kirin. Ji kerema xwe ji malbata we wek destpêka xwarina xwarina xwarina xwar an jî wekî beşek yekser a zûtirîn a zûtirîn ji we re çêkir.