Recipe and courtesy of Council Council of Soy.
Tu çi hewce ye
- 1 1/4 pounds tofu (silken, drained)
- 1/4 pase pîran (Parmesan)
- 1 a xwê saltê (bîhnxweş)
- 1 Daşê kişê (bîhnxweş)
- 2 navokên navîn (tenê kes)
- 1 1/2 kulê rûnê
Çawa çê bikim
- Di pêvajoyek xwarinê de, heta tofu û zêdeyî heta tofu li ser xurtbûna rastdar e. Hêzên parmesan, xwê, germ û hêkên hêsan bişînin. Piştre, heta ku teyek ava bûye rûnê û rûnê heval bikin.
- Parçeyên piçûk ên hêvê di nav riyên dirêj de. Bi kulikê di rûnê davêtî de, qulikên 3/4 di çarçoveya perçeyan de jêbirin.
- Avêleke mezin ya avê bi avê vexwarinê paqij bike. Avê gokocchi xwe di nav avê avê de hilbijêre û destûrê bide 3-5 deqîqeyan an jî heta ku gnocchi gihîştî bilindtirîn; baş û bilindtir bi saxê ya we bijîn.
Va ye çend çend sauşên ku bi taybetî bi gnocchi bi hev re duşik hene:
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 435 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Sodium | 648 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 32 g |