Dema hûn nikarin nikarin pizza -neplaza pergala nehêlê li malê bêyî bêyî xaniyê bêhnek firotanê, wê riya ku hûn nêzîk nêzîk bibin.
Hin piştrast bikin ku encamên bilind ên kalîteya ji bo encamên çêtirîn çêtirîn bikar bînin. Û heger hûn ji bo ceribandinên pizîk ên rastîn, tomaroka mozzarella, nû û basilê nû ye ku hûn bêtir ceribandin. Lê hîna jî kêfxweş e!
Tu çi hewce ye
- Çimkî Dough:
- 4 cup
- Îtalya Îtalî "00" rûnê an jî xwarinê xwar , lê bêtir ji bo rûnê çokan
- 2 teaspokên kûçikê şewitandin
- 1 teaspoon çalak hişk aktîv
- 1 1/2 darê avê
- Biharê spray û petrolê zeytanê li ser kinciran
- Ji bo Sauce
- 1 (14-angle) dikare tevahî tomarên Îtalî yên ermenî, San Marzano dikare bibe
- Ji bo Toppings:
- 12 ankêşên nû ya mozzarella an şîrkek nû ya mozzarella ( fior di latte ), kûçikên 1/4-inch qeşandî an di nav çûkên piçûk de birin.
- Pelên basilên hişk hene
- 4 çermên petrolê zêrîn ên bêtir-kêrîn
Çawa çê bikim
Avê bikin
- Bi rûnê kulikê, bi xwêçek hêşkêşê çêdikeşînek di rûnê xwê, xwê, û rûnê heval. Mix up
- Avê avê û tevlîhevkirinê bikin. Piştre, ji bo 10 deqîqeyên lez kêmtir diçe. Divê pêdivî ye ku divê hevpeymanek yekgirtî bi hev re bigihîjin ku bi zehf di binê kûçikê de wek knead. Heke xwê çêdike, da ku ew diçin ku di dema demê mîkroş de rûnê rûnê rûnê, heta ku girseyî bi zehmetî bi kûle dikişîne. Heke mixture pir hişk e, dema ku wextê mîkroşkerê bikişîne 1 çargoşe ava bike.
- Bi kulê xweş bi kulikê reş vekin û bi kêmanî 8 saetan ji bo sarêjî. Ew dikare ji bo 72 demjimêr re sar kirin.
- Dema ku amade amade ye ku pizza paqij bikin, xwarinê veguhestina avê karker a razê. Avê di çar beşan de jî beşdarî dabeş bikin.
- Coat çar kinavên piçûk an jî bi kulîlkên bi xwarinê nehekîn an petrolê zêrîn.
- Bi destên rûnê, her beş di nav bendê de binivîsin. Bêkêşiyek nanek li her kongrêk an kûçikê biparêzin. Bişkojka seranserê topa her tîrêjê bi neftek xwarinê an jî kulikê bi rûnê zeytê ve bike.
- Her kinayek an kulkek bi bi kulîlaya plastîk vekin, û bila du saetan ji bo germê odeyê bilind bike. Bila hevalek her du qefta duyemîn be.
Sauce bikin
- Bi kûçek çê bikin an jî bi firotanê bi navînek xwarinê an bi tenê bi pêvajoya xwarinê xwarinê heta ku tûzek mîkrok ava kiriye pêk tê firotin.
- Ovê heftê bi kêmîve 475 F, bilind dibe eger xwarina xwe bide. Heke ku kevirê pizza-ê bikar bînin, ew di nav rûnê germê de rûnê xwe.
Pizzas bibin
- Li ser rûzek baş, bi her golê di çarçoveya 10-inch de dirêj bike. Heke ku hûn hewce ne hewceyê kêlîkek firotin. Bi xemgîniyek tengahiyeke bêkêmasî be xem nekin!
- Ji hêla kulikê ve girêdayî pizza veşartî, bi hêşî veşartî da ku êvê neyê rawestandin.
- Li ser rûnê xweya 1/3 cupê sauşînê belav bikin, li ser dora 1/2-inch germ nemîne.
- Bêtirî sauce bi sê meha barkên mozzarella. Gelek pelên hûrgelan li ser topan (Bi xuyakirina xwe ya teze) û tûşî bi rûnê rûnê rûnê zeytê. Hûn dikarin petrol û zeytek piştî pizza paqij kirin.
- Pizza veguherîna pizê ji peşê germê veguhestin û pênc 5 heta 7 deqîqeyan veguhestin, heta ku pisîk biseket û pişk di cihan de tête kirin.
- Bi balafirên mayîn û materyalên din vekin.
Têbînî: Dema ku hûn bi cûdahî digerin, bi qasî du pizza-bi "Îtalya" bi Îtalya re du-caran piz bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 136 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 558 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |