Çawa Hûn Ji Maldêriya Paşa - Veşêre Fresh Fresh from Scratch

01 ji 10

Çawa Pêwîste Paşa: Kişandin

Dixwazin ka çawa çawa ku mala xwe ya parsa çêbikin? Paşa nû ya ji sifrê ve çêtirîn û hêsan e. Hûn dikarin cûrek celebek li ser bazarê bikirînin, lê xwe çêbikin pir xweşfxweş e, bêhêzê xweş e, û hûn ê mêvanên xwarinên xwe bişînin! Ev pêvajoya gelekî hêsan e û tenê sê materyalên ku hûn dikarin bi dest bi dest bi destûra xwe digire: xwarin, xwê û hêsan. Bila ez ji we re hêsan nîşanî nîşanî nîşanî ku ew bi riya xweya min re bi rêberên wêneya gavê-by-step-ê re ye.

Ji bo vê xwenîşandanê, em ê yek pounda pasîfê, ku dê du kûpên bêkêşî, sê hêsanên mezin, û nîv-teaspona salt.

Li rûnê li ser kemek paqij an jî birêvebirinê û li navenda xweş bikin. Nîşan û xwê dihêlin.

Hêçikên hêsantir bi hevkêşî re bêyî ku tengahiyê xistin.

02 ji 10

Çawa Pêwîste Paşa: Kişandina Pevçûnan

Bikaranîna kelek bikar bînin, bi zûtirîn dihêle rûnê nav tevliheviya hûkê piçûk.

03 ji 10

Çawa Pêwîste Paşa: Tevlîhevkirina bi Bench Kanî

Dema ku hûn hemî hemî bi hev re bi kulikê bi karanîna karanînê ve girêdayî ye, pisîkek banê veguherînin an jî tiliyên xwe bikar bînin ku bi hev re baş bikin.

04 ji 10

Çawa Pêdivî Bikin Pasta: Forma Dough Dike

Piştî ku materyalên gaz û germ têne bikaranîna qirêjê bi hev re bi hev re tête, tevlîhevên xwe bi hev re çêbikin ku balê çêbikin. Heke xwê pir hişk xuya dike, piçûk piçûkek hêsantir zêde bike. Heke mixture pir gil û gurên xwe li ber tilikê ye, destên xwe bi rûnê rûnê xweş bikin û xwê dişewitin.

05 ji 10

Çawa Pêdivî Bikin Pasta: Kûçika Avêtinê

Çawa ku hûn xwarinê xwarinê xwarinê paqij bike. Ji ber palmê xwe dest bi xwe vekin û ji we dûr bixin. Bendava nîvê dûr vedikin, xwê xwe li ser xweş bikî û dîsa veşartin. Heta ku wê rûnê hêja, nêzîkî 7 deqîqe.

06 ji 10

How to Make Pasta: Forma Balls

Bikaranîna qonaxa bi kar tînin, rûnê rûnê 3 beşên wekhev. Forma her beşê nav gavê. Hêzên germê bi bi tewra an jî tewlikê vekin û bila 15 demjimêr bimînin.

07 ji 10

How to Make Pasta: Roja Paşa

Miftek paşa mezin e ku ji bo şewitandinê û rûnê xwar dike. Ew erzan e û dikarin li ser firotên kargehên mezin an jî online bibînin. Heke ku makeya mekanîya parsa ne, pêdivî ye ku kûlekî gavê tenê baş dike.

Bila yek ji germên kevir ên bi palmiya xwe re heta ku ew nêzîkî 1/2 an inch pîrek e û ne ji ber ku pişka mizgefta paşa ye. Bi qonaxa makeya pasîya li ser sazkirinê pirfireh (gelemperî 1), dest pê dikeve û dema ku rûnê diçê de xwar dike. Bi kêlî bi rûnê pişk dorpêçkirin, wekî ku ji pizana paşa tê de tê, lê diçin.

08 ji 10

How to Make Pasta: Roja Kevikê 2

Piştî ku rûnê bi tevahî pişka paşa derbas bûye, dorpêçê piçûk biçûkê paşê biçûk bike û xwê diçin ser darê. Ji bo berdewam bikin, hemî piçûk piçûk biçûk bikin. Ne hewce nekin hejmareke hejmar bikin, ji ber ku ev tenê tenê ji makîneya jahîm dibe û hûn ê bi xeterek û pêdawî bibin.

Wekî ku hûn dewamkirina pasîza berdewam bikin, pirtika te ya dirêj dirêj û dirêj dibe. Hê hewceya xweşik bi hêşîn bigire wekî ku ew pişka paşa vekişîne ye, da ku ew natirsin. Ev demek mezin e ku alîkariyek alîkarî we we we.

Dema ku di çarçoveya 1/16-ê qulikê de de ye.

09 ji 10

Çawa Pêwîste Paşa: Kûçik Çiçek Pasta

Piştî ku xwê pêdiviya bi hewceyê xwestinê, wextê ku xwarinê pêdivî ye. Most machines of pasta bi adapterê ve tête ku rûnê xwar dike. Heke hûn li ser masek dixebite, hûn dikarin bixwazin ku xwêya xwe di nîvê xwe de bikişîne û da ku hêsan hêsan bikin.

Avê di nav pûkên kûçikê de bide. Hê hewce bin destê navenda xweya darêjê, da ku hûn hemî li her teyek hilbijêre.

Alternatîf, heger hûn makînek pasîza ne, hûn dikarin rûnê qirêjê di çarçoveyê de binivîse. Di dawiyê de di çarçoveyek çarçoveya çarçoveyê de vekin. Di cih de, paqij bikeve û xanî.

10 ji 10

Çawa Bikin Pasta: Drying Pasta

Piştî kişandin qulikê, paşê li dowel an tiştek din (kincên kûçikên paqij yên mezin çêtirîn). Hûn dikarin li ser teylê paqij bike, lê dibe ku ew bi hev re bi hev re hev pê dike.

Paşa dikare bikar anîn bikar anîn yan jî hefteyek bimîne.