Ev ribs ji bo wan ji bo ku hûn nexwaşker an jî wextê ku bi ribên paqijkirinê hildariyek kurt e. Avê avê di avê avê kêm dike û wextê zirav kêm dike û bermayek orange-tomato vexwarinê zêde dike ku dema avê winda kir.
Tu çi hewce ye
- 3 1/2 pounds / 1.6 kg pork spareribs
- 1 1/2 teaspoons / 7.25 xwê deryayê
- 1 kewçêr / 5 ml black black
- Ji bo Sauce
- Juice ji 2 oranges
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1 cup / saetek 240 ml
- 1 rûnê / 15 ml honey
- 1 teaspoon / 5 ml pêdivî ye
- 1 kewçêr / 5 ml jalapeno kepper (kandî)
- 1/2 teşûn / 2.5 ml rosemary
- 1/2 teşûn / 2.5 mL anegano
- 1/4 teaspoon / 1.25 ml garlic powder
- Silê û kovê reş bikişîne
Çawa çê bikim
Hemî sauce de hemî sauce hilbijêre. Bi avêtina ronahî û germê kêmtir kêm bikin. Bila mixture ji bo 5-6 deqîqeyan pir caran zelal dikir. Ji germê vekin û vekin.
Avê Preheat ji bo 350 dak F Blanch ribs di 15 deqîqeyan de avê avê. Ji avê ve bistînin û bila li ser çarçoveya kaxezek mezin a tîrêjê veşartin. Bi heyv û kewçêr salan. Vegihandina kulikê vekişînin û bi sêweya sauceyê bi lîberal vekirî veguherîne.
Di nav rûnê de rûnin û bila gavên 20 deqîqeyan bistînin. Germkirina 300 germê, bi hevdûyek din re 3/3 sauşikê û ji bo 20 deqîqeyên bêtir zêde bikin. Ribs ji xwê vexwarinê, li pirtûka mezin a aluminum-ê de, cîhan bi 3/3 sauce û pêlavên paşîn bistînin, odeyê ji bo dorpêkek têhn dûr kirin. Bi pir hişk neçin. Kulê rûnê rûnê rûnê 30 deqîqeyan an jî sozek din. Dema ku xwarinê (avahiya navxweyî ya 175-degree F.) ji xwarinê veşêre û bila 10 deqîqeyan rûne. Hişyariya ribs nexşînin, veguhertina rêveberiyê, kulîn, û xizmetê bikin.