Alternatoriya Bihêzkirina Bihêz a Rice (Orzo Wan Say)
Orzo ew pasîfê çînê-yê ku hûn dikarin xwarin û xizmetê dikarin di heman awayî de ku hûn xwarinê dikin. Di vê navnîşê de heya ku ew nexweşî tête avêtin, paqijkirina rêjeyê-an an jî bi rêbazek pilaf bikar tînin.
Ji ber ku ev pedayê ye, hûn dikarin bi rêya rêbazê parsa kevneşopî jî bixwin, ku hûn piştî ku hûn çêbirin xwarinê bêtir xwarinê dakevin.
Wekî din pastas (û jî jî xwarinê jî), hûn dikarin bi xweşik an germ an sar, xizmek wekhev, û kulikan, sêl û salad kar bikin.
Orzo bi gelemperî di rengê rengê zerînek bingehîn de tête, lê ew di nav cûreyek giran a naskirî ye ku hûn di nav rotî (aka corkscrew) û şêweyên parsa dîtine.
Bê bîra xwe, an jî nezê ne ne. Ew formek paşa ye, ku wateya wê ji ji genê ve hatî çêkirin. Heke hûn li ser dewlemendek razen-free ya lê digerin, wekî mîna buckwheat an amaranth ya ku-we-you, orzo ne.
Orzo Methods Cooking Cooking
Methoda Paşa: Ev rêbaz e ku pakêtê hûn ji bo karanînê bidin, û ew rêbazek xwarinê standard e ku hemî paşa- avê bişirîne, avêtin anjî an jî, ji bo nêzîkî 10 deqîqeyan ve tête an jî heta ku ew dilsoziya al dente , paşê mîkro, firotê bi rûnê zêr an zeytê zeytê dike û xizmetê dike. Hêsan, lemon-squeezy.
Methodê Rice Boiled: Bi vê rêbazê, orzo pasta heman rengî wek ku çiyayê , nameye, avê paqij û avê sar de di saucepan de pêk tê. Bi şewitandina mîkroşê bistînin, paşê germê kêm bikin, kişand û hêrs bikin heta ku hemî mîkrojîna mîkrojînê tête kirin.
Têbînî ku hûn dikarin vî rengî pasîza vî awayî, di taybetî de paşa mîna spaghetti û linguîn, çiqas hûn ji ber vê yekê parçikên piçûk biçin.
Methoda Risotto : Rîsotto ji hêla xwarinê nexşandî vekirî (bi taybetî, starchê, curek kurt, kulika kurtahî ya arborio ) tête çêkirin, li rûnê, bi hinek hîm û aromatîkên din re, û paşê wê bi firotina germî ve, Di demekê de, berdewam dike ku heta her pêşniyarê mîkrok bi tevahî digotin temamî temam dibe.
Kîjan çawa ye ku hûn ê amade kirin (anzotto?) Bi karûbarên rêjeya risotto bikar bînin. Methodê rêjeya pisîkên stûran di nav anzo de derxistin, ew drav û dilovan.
Rêbazê Pîlaf: Pergala pilaf e ku hevrêziya rêbazê çiyayê û rêbazek rêjotoyê ye. Berî me em li orozê li nav bitek zeytek zeytûnê ( an jî baca banê !) Û bi hinek hûrikên kûçikê re, em em bala germê zêde bikin, paşê bi qirêjê tûj-hişk vekin û paşê hemî tiştê bi rûnê 350 Fê veguherînin, Li wê derê wê nêzîkî 20 deqîqeyan bixwîne, an ku heta ku hemî mîzê ve tête kirin.
Ev bizoza tirkî-tirkî bi hevpeymaniya çol û orzo bi rêya rêbazek pilaf vekirî tê bikaranîn.
Wê her dem, gelek celeb hene ku ji bo xwarinê an jî xwarinê, di nav wan de qirêjiya we ya tîrêjê xwe û çiqas zehmet e. Lîdeya giran a dê ji bilî yek an ku zelal an bêhnfireh be.
Ji bilî, germên oven dikare cûda dibe, û dibe ku dibe ku hûn ji hêla germê bilindtir an bilindtir an kêmtir. ( Termek termometer bikar bînin .)
Baking Orzo
Orzo pasîfek pirrjimar e ku di casseroles û xwarinên din ên balkêş de hene. Hûn ê hewce ne ku ji bo xwarinên ku ji bilî rêbazên pakêtê vebikin, an jî dibêjin, ku paşê hûn 20-20-25 deqîqeyan ji bo we bikin.
Heke hûn vê bikin, ew ê bêhtir xuya kirin, ji ber ku rêbazên pakêtan 20-25 deqîqeyên xwarinê xwarinê bêtir nirxandin.
Pêdivî ye ku tedbîrek rastîn divê demeke taybetî ya * û * * dema ku pêdivî ye, kîjan, hevgirtî, dê bixweberek rastîn an jî çêkirî bide. Wekî din, planek ji bo demên pakêtan ji hêla piçûktir ve derxistin.
Bêguman, hin xwecihan (mîna vê gewrê gewra Yewnanistanê ) dê ji bo nexşandin anzûzê banga, ji ber ku ew di nav rûnê de ji kerema xwe ve di nav dezgehên din de (ji hêla no-leil lasagna noodles) ve tê xwarin.
Orzo di Saladsê de
Di dawiyê de, anzo anzehek ecêb e ku ji bo salixan bikar bînin, û ew jî wekhev an wekî çiyayê an pasîf. Tenê xwe bisekinin ku ew hilweşînin, baş baş bike, li rûnê zeytê bişînin ku ew ji dorpêçê bimînin, û kûçik berî berî ku ew bi saladê re digotin.
Ji bo nimûne, hûn dikarin di vê germê û daristanên germê de , an jî vê saldorfê ya çolê Waldorf , ku cûda ye, li Waldorfê derxistin. Û orzo dê celebek hêja be ku saladiya Yûnanî ya kevneşopî zêde bike.