Vebijêrk: Di hunerên kulîn de, gotina elîta dersa draviyê ya pêda riya paqij e.
Termê el dente ji peyva Îtalî tê ku tê wergerandin "wekî diranê." Dema ku al dente paqij kirin, pasîya pêdivî ye, lê hê jî hêsantir be. Divê nermî nebe, wek ku paşkêşî ya masîyayî xemgîniya Îtalî ye.
Hinek heywanan pêşniyar dike ku gava ku hûn di bin perçeyek pasîfê de ku hûn dîn derxistin, hûn di navenda paşa biçûk de biçûk bibînin.
Hinekan dibêjin ku dema dagir tune hema al dente ye. Dot navendê paşa hûrgotin hûrgotin. Bi awayekî, al dente pêda divê bi destûra xwe bide vê yekê.
Ji bo ceribandina al-dente hûn dikarin destûra daketin an du-an-an-an-du-a-a-a-pasta paşa destnîşan bikin ku gavên gavên nîşankirina wê yekê bêne kirin. Dema ku hûn diheqînin û di diranên te de berxwedanek bifikirin, lê pasîya hîn hîndar e, hûn li dente dagir.
Têbînî ku al dente dê bi pasîya nû ya pêdivî ye, ji ber ku ew bi bi pasî dried, û pasta nûjen tenê hewce dike ku ji bo demek kurt. Heta jî, bi nûtirîn nû, pasîya paqijî hinek hewl da ku wê bike. Di rastiyê de, da ku hûn neheq bikin, ew jî bi hêja nû ya pasîfê ye, wekî ku hûn ji bo çewtiyê pir kêmtir be.
Bilêvkirin: Al-DEN-tay