Top 10 Tirkiye Tîrêjên Dry Brine

Brining a dry alternatîf ji bo kevirên kevneşopî yên kevneşop e (li ser pêngavê gavên turkey binêre) . Ev pêvajoyê hewce ne gallon av û an jî zêwê fêk, hewce nebe ku an teknolojiya zêrînek bêtir cixarekî germê bijarte. Dry brining works by turkey in turkey in salt . Nanê xwarinê ji xwarinê veşêre. Avê avê bi xwê û şevên bihevre, hevrêz dike. Gava ku xwînina germê rastê hûrgelan dike, zirav rebsorbên xwarinê bi hestiyarên xwarinê digire û çermê çil û dilfiraztir.

Ji bo ku ji hêla tîrêjek zirav a tirkî ve, bisekinin ku maqûlkirina mûzîkê baş e. Em pêşniyar dikin ku bi karanîna mûzarek û mantelê digire ku materyalên hev bikin. Di heman demê de li seranserê jor, li hundur û derveyî teyrê belav kirin. Ev fikrkek baş e ku hin kes di bin çermê de. Dema ku cûre cilê, şemek turkeyek di bagek plastîkê de veşartin, bi qasî heqê hewayê derxistin. Piştre nêzîkî 36 saetan hildin, di her rojê 12 saetan de rûdinin.

• 01 ji 10

  Brine Dry Dry Turkey Brine

  • 3 tablespoons / 45 ml tableel (1/4 cup / 60 mL kûçek nîvro)
  • 1 rûnê / şekir 15 mL
  • 2 teaspon / 10 ml tîrêj
  • 2 teaspon / 10 ml kelek darê
  • 2 teaspon / 10 ml sage

• 02 ji 10

  Orange-Thyme Dry Turkey Brine

  • 3 tablespoons / 45 ml tableel (1/4 cup / 60 mL kûçek nîvro)
  • 2 çermê / 30 mL zirav
  • 2 teaspon / 10 ml tîrêj
  • 1 teaspoon / 5 ml garlic powder

• 03 ji 10

  Brine Dry Turkey Turkey

  • 3 tablespoons / 45 ml tableel (1/4 cup / 60 mL kûçek nîvro)
  • 2 teaspon / 10 mL şekirê bîr
  • 1 kewçêr / 5 ml black black
  • 1 teaspoon / 5 ml allspice
  • 1 teaspoon / 5 ml zevî

• 04 ji 10

  Tîrêj-Lime Turkey Dry Brine

  • 1/4 cup / 60 ml tîrêjê (5 tablespoons / 75 mL salona kosher)
  • zirarê zirarê
  • 1 çargoşe / 15 mL çermên hişk
  • 2 teaspon / 10 ml dried paprika

• 05 ji 10

  Şîrînek Pêwîste Tirkiye Dry Brine

  • 1/4 cup / 60 ml kosher salt
  • 1 kelekek mermaliyê darê
  • 1 çargoşe / 15 ml tîrêj
  • Beraspûn 2/10 ml zencîrek dried
  • 1 teaspoon / 5 ml mustard

• 06 ji 10

  Sage and Garlic Dry Brine

  • 1/4 cup / 60 ml tîrêjê (5 tablespoons / 75 mL salona kosher)
  • 3 kincên garlic
  • 8 pelên sersalê nû, kûçandî
  • 1 çerm / 15 mL şekir spî
  • 1 çargoşe / erdê 15 ml zikê reş

• 07 ji 10

  Tîrêj a Dry Smine

  • 3 çermeyên / 45 ml tîrêjê (4 tulpên / 60 mL salona kosher)
  • 2 çermên / 30 ml tarragon
  • 1 çargoşe / erdê 15 ml zikê reş
  • 1 çerm / 15 mL şekir spî

• 08 ji 10

  Tirkiye Dry Brine

  • 1/4 çargoşe / 60 mL salê spî kirin
  • 2 cilên garlic
  • 1 çerm / 15 mL cumin
  • 1 çerm / 15 mL şekir spî
  • 1 çargoşe / erdê 15 ml zikê reş

• 09 ji 10

  Apple Spice Turkey Brine

  • 3 çermeyên / 45 ml tîrêjê (4 tulpên / 60 mL salona kosher)
  • 4 dirûşmên bîhnxweş ên sêv, kelek kurtkirî
  • 1 çargoşe / 15 ml brown sugar
  • 1 çerm / 15 ml axê
  • 1 rûnê / 15 mL erdê nutmeg

• 10 ji 10

  Lemon û Rosemary Dry Turkey Brine

  • 3 çermeyên / 45 ml tîrêjê (4 tulpên / 60 mL salona kosher)
  • Zestên 3 lemons
  • 2 çermên / 30 mL şaşên nû yên kûçik kir
  • 1 çargoşe / erdê 15 ml zikê reş
  • 1 çargoşe / 15 ml tîrêj