10 Tiştên ji bo xwarina Tiştekî Terrifî

Pêdivî ye ku ji bo Thanksgiving a turkey zehmet dibe, heta ku hûn bi birêvebirina xwe re di dema we de çêdibe. Ma hûn xwarin dikişînin? Bi firotin di nav çûkê de bixwin? Û çi tê "wateya" tê wateya? Li vir 10 tîpên ku hûn alîkariya turkeyek tirsek tije bikin.

• 01 ji 10

  Ji bo Te Tirkan ye Hilbijêre

  Hingê demekê li ser biryarê, biryarê ku çi çilkek turkey ji bo Xweseriya Kirîna kirînê dakêşin, da ku ji bo firotineke mezin a tîrêjî, navînek zûtir an tirkî an tîrêjiyek piçûk.

  Di van rojan de hûn gelek bijartan hene. Ji bo destpêkê, tu êdî ne tenê ji bo firotina firotina tirkan. Ji bilî, hûn dikarin ji hêla turkeyên organîk, turkeyên azad-rêzan, turkeyên mîras, heta ku Kosher turkey dikarin hilbijêrin.

  Lê belê van tiştan çi ye? Va ye ku rêberek rêberî ye ku ji bo ku hûn ji bo te ya rastgir hilbijêre alîkarî bikin .

• 02 ji 10

  Plana 1 1/2 Pounds ya Tirkiye Per Person

  Wekî ku hukumek gelemperî, 1 1/2 pounds ji her kesê çûkê bêhnok neçar dike ku dê di binavên cûda de cûda dikin. Çimkî cejnê bi dilsozek bi rastî, pêş biçe û wê bi per kesek 2 pounds bird.

  Her kesek du pounds jî di rastiyê de heger hûn tu piçûktir bikin (bila 12 pounds û binê), ji ber ku ev tirkî piçûk rêjeya spî ya xwarina mîkrok-ne-rehikê kêm.

  Me ev agahdariyê danûstandin, da ku hûn hewceyê ku hûn ji bo xwarinên xwarinê, desserts û vexwarin jî hewceyê hewceyê çiqas hewceyê hewce bibin , ji bo ku hûn alîkarî bikin ku hûn li cejna Xweseriya Xweseriyê plan dikin.

• 03 ji 10

  Frîzê Cihê Xweşîn a Piştgirî ya Tirkan ye

  Rast û herî hêsan e ku ji bo turkeyek vegotin di nav çend rojan de birçî ye. 24 demjimêrên sarfêker ji bo 4 û 5 pounds bird. Tirkan ê 18-pound wê çar rojan bigirin.

  Di nav xiftanê de, hûn dikarin li Tirkiyê di nav sûkê ya avê de sar bişkînin. Lê ev dihêle germê avê, kontrola avê gelek caran guhertin, û bi bandor xist ku ji bo 12 saetan ve girêdayî ye.

  Di hemî gengaziyê de, hûn ê ji dewletê re çêtir çêtir bibin ku ( dewletê ku hûn dikanin û bi kêfxweş in kar dikin).

• 04 ji 10

  Li Cîneya 15 Minutes Dema Dema Roastkirinê

  Roja te ya çûkê di nav rûnê 325 Fê de, ji ber ku nêzîkî 15 deqîqeyan per poundê vekir. Ji bo turkeyek di navbera 14 û 20 pounds de, ew ê 4 heta 5 saetan pêk tê.

  Pêvik divê bi 165 F û hejê 180 heta F. Pê gavê ta ku 180 F tête bikişîne, wê pêdivî ye ku pirtir wê pir zêde dibe. Lê kilît ji bo bîranînê ye ku 165 F li ser ewlehiya xwarina xwarinê ye, lê gava ku tîrêjê 180 heta F Fije ye, da ku xwarinê tarî tarî ne.

  Heke hûn li darikê xwe digerin, hinek rêbazên ku ji bo turkeyek xwarinê hene .

• 05 ji 10

  Bişkojk li ser şewitandinê

  Pêdivî ye ku di çiyayê kevneşopandî de dibe ku kevneşopî be, lê hingê ew jî kevneşopî bû ku piştî xwarina şikandina piştî xweyê.

  Ji ber ku xwarinê di tirkan de xwarinê dixebite ku ew têr dike ku bi tirkî veqetîne, û dibe ku di encamên ku hemî bi rê ve tê vekirî ye. Herdu jî ew xetera ewlehiyê xwarinê ava dikin.

  Li vir hinek rêbaz hene ku ji bo ku hûn bi hewceyê we re dixebitin alîkarî bikin û herweha diyar bikin ka çiqasî hewceyê we hewceyê.

• 06 ji 10

  Avêtina Bexdayê Parastin

  Ji bo ku ji bo turkey (an jî xwarinê) çêbikin, riya yekane ye ku ji ber ku ji bo jehrêkirina Xweseriya Xweseriya Xweseriyê ye. Heke hûn hûn poultiya rawestan tê, hûn rîskek bacteria yên xeter ji ji alozên xwarinê ne, bi destê destên xwe, xwarinên we yan birêvebirina xweya we veguherînin.

  Ew têkoşîna krîza tê gotin, û ew yek ji awayên herî gelemperî yên pergîzan wekî mîna salmonella an E. coli veguherandin.

  Karûbarên wekî qirêjê ewle, nexwin çuçûk, heta ku hûn destên xwe şuştin hêsan e, dikarin rêwîtiyek dirêj dûr bistînin ku xwarina xwarina xweya Xwe û bi xweş e .

• 07 ji 10

  Brining pour flavor and moisture to Turkey

  Bi tîrêjê xwe re bi xwê û gevê, germên avêtî, mûzikên hişk, û mîna şêweyek baş û baş e, lê ew ji bêhnê bêtir çerm, ne xwarin.

  Tenê riya ku ji bo xwarinê bi bandor bi bandor bi bandor bi bandor bi bandor bi bandor xurt bike, ew e ku ew di şiklekî flîzê de balkêş e, ew germî anî an jî bi rêya însanê dravî dravî li ser xwarinê (hûn ê vê pergalê taybetî hewce ne.).

  Zirîna herî hêsan bi avê bi xwê û şekir şewitandin. Lê belê hewldanên zerînek zîlan hene hene ku hûn hewl bikin , cûreyek pirrjimar, spî, fêk, hê jî pîvanê û sîteya mîlêl hene.

• 08 ji 10

  Ne Têriya Tişta Te Tirkan

  Poultikên Trussing di derheqê lingên xwe de û lingên xwe bi cenazeyê cihek e. Çemek kompê bi awayekî bêhn xwarinê vedike.

  Lê turkey yek yek ne. Ew xwarinê û xwarinê tarî spî çêkir. Xwarina tarî (eynên ling û çavên xwe) dirêj dirêj dikin, û di hundirê bedenê de. Pêdengên lingên hev re hev re, çêbikin ku germ ji wan re bişînin.

  Ji ber vê yekê, turkey ji we re dirêj dike ku xwarinê bikişîne, û pêsîrên hişk û xerîb hilkişîne.

  Heke ku drumstick dest û destûra dest pê didin dest pê bikin, bi wan re tarî bibin, wan di çarçoveya xwe de veşartin. Ji bilî wê, tengahiyê nekin.

• 09 ji 10

  Li Thermometerê Kalîteya Meatê ya Lêkolîn

  Bi tîrmeha tîrmehê, me wateya thermometerê yekser wateya wateya . Termandarek xwarina yek e ku hûn di xwarinê de xwarinê an xwarinê de diçin.

  Thermometreyên xwarina kevn-ê deverek mezin a diyalogê ye ku ew germê nîşan dide. Dîjîtal ji bo alarmê da ku hûn hişyar bikî dema ku hûn gihîştina germiya xwe ya hedef.

  Di çarçoveyek tedbîreyê de tehlîmeya herî kûr a bin, hişyar bimînin ku bi hestiyê bikişînin. Dema ku germê pirtûka 170 Fê dixwîne, hûn dikarin turkey ji xwê avêtin derve.

• 10 ji 10

  Piştî hilweşandina çepê

  Bi gelemperî, heya ku ew ew ji xwarinê bikişîne zûtirîn tirkî rast e.

  Mixabin, vê yekê dibe sedema sedemên turkên ku li ser qutkirina karnikê, ku hûn dixwaze dawî ye. Heke xwê li ser birêvebirina sêvê ne, ew ne li Tirkiyê ne.

  Bi kêfxweş e, ew e ku rêbazek ku ew jencê li Tirkiyê bimînin, dema ku hûn bixweber dikin . Her tiştê ku hûn bikin, bi kêmanî 30 deqîqeyan paşde bisekinin ku ew pêşî ji xweya keviran vekin. Hûn dikarin li ser tirkî (steakên xwe û razên xwe) bisekînin û bêtir bixwînin, û ew çawa çawa dixebite.