Girtî Karker Garnish Ji Ji Xwerû Ne Zehf e Ji Min Bifikirîne Ne
Çeryaya maraschino yek ji celebên kotkailê yê yekbûyî ye, lê ji bo ku hûn vexwarinên xwe yên baştir ên sorên sor yên sor têne ye? Rast rast e ku gelek materyalên maraschinos bi materyalên kevneşopî yên înfeksiyonî têne nivîsandin û ew ne xwarinê baş ne. Ew dibe ku wek xeyek xuya bike, lê bi rastî ev e ku mîna yek yek têr nakin.
Çimkî hêviya kemera cherry heye, her çiqas. Dema ku hûn vexwarinên xwe vexwarinê an jî sunda kişandine, pir hêsantir e ku meraschinos ji nûçikên xwe yên nû ve çêbikin û çend awayên din hene.
Destpêkên Maraschino Cherry
Cherries maraschino ku em dizanin û îro bikar anîn cûreyek cûreyek ne ne. Di şûna wan de, navê wan ji pêvajoya hilberîna avahiyê digire wan parastin.
Originally, maraschino cherries marasca cherries (di Croatia ve hatine çêkirin) bûne li Îtalya li maraschino liqueur , ku ji heman derê ve tê de dimîne. Di van salên dawî de, pişkên ewropî yên piranîya dagirker ên piçûk ên ku ji bo dermanek piçûk a dilxweş bû. Çerikên xwe li Amerîkayê û dora Qeyîdê , nakokiyek aram çêkir; bi qedexekirina alkolê, da ku ew pîvanên kincê gihîşt.
Guhertina Maraschino Cherry
Çeryaya maraschino ya modern bû ku hilberîna wê demê. Ew efxaneya zanîngeha Zanîngeha Oregon ya navê navê navê Ernest H. Wiegand, ku şeş salan di salên 1920'yan de û 30 de fêk xewşandî çêkiriye.
Armanca ew bû ku ji bo cotkarên çîreyê alîkarî xwe royal (an jî Mêrîn) Anne cherries di rêbazek bêkêmasî de ku dikare di bazara maraschino ya pêşbaziyê de pêşbaziyê bike.
Wiegand pêvajoya kulçikên bi kulkûmê fêwirînek pêvajoyek çêkir. Ev teknolojiya balkêş a ku ji bo pêşveçûnên "cherry," di nav devera maroschinos de îro rêbazên îro û neheqiyê ji Oregon re vekir.
Çawa Maraschino Çêk Çi Dike
Çeryaya maraschino ya modern di nav xwê germê de nehêle an jî-xirabtir-çareseriyê ya çareseriya calcium-klloride û sulfur dioxide.
Vê germê dirûşm dike, rengê xwezayî û xwezayî ya xwezayî derxistin. Piştre ew pisîk têne kirin û di şîrkêşê de (bi gelemperî şirbek mîkrok firkîçê zêrtirîn) di mehekê de ye. Pîvanê dawî ya fêkî di rengê çermî (sêyemên sor) 4-maraschino-yê rengê sor ya sor (an rengekî din jî xwestin) pêşkêş dike.
Guhertoya FDA ya ku ya maraschino ev şirove dike ev ev pêvajoyê ye: "Termê 'Maraschino Çîrok' wekî nimûne an navê niştecîh tête nimûne ku gotara kûçikên ku red red, şekir bi şîrînek şîrînek di şekirê şîrîn de bi pak kirin rûnê tîrêjê rojav an jî wekhevî wekhev. "
Ew rastîn e, lê bi awayek firehtir e. Heke ku hûn li ser dikanên bijîşkên kûreyê vekirî digerin, hûn dizanin ku "xweya wekhev" tiştek ku bi bi meydana rastîn re nekin. Ew zehf ne zehmet e ku kêrên ku ji her tiştê ji lemon û germê re zelal û zêrîn berbiçav bixwînin. Ew xemgîniya mîkrojeyên berbiçaviyê ye ku tenê tenê peymana rastîn e ku ji hêja (carinan) ve girêdayî ye.
Şirupê van van pîran di pakê de tenê têne hilweşandin. Ew xemgîniyek şêrîn e û ew jî pirtirên kûçik ên bêhtir yên ku di çarçoveya dawîn de di dawiya meha de diçin.
Wê kişandinên encam ên pir kêfxweş in, ji bo ji bo sondên sondî û mîlyonê tilî ne , û ew ê tenê ji wan kesan re kêmtir dibe ku ji wan re kêmtirîn taybetmendiyên bêhtir bi wan re derman dike. Ger em bi lênêrîna her kesî re bîr bînin, ew tenê rast e ku em qalîteya karsaziyê bigirin, lê hûn çi dikî?
"Back to Nature" Maraschino Cherry
Vebijêrk ji bo gelek mêvandarên ku jarên maraschino kêrhatî têne damezirandin, pêvajoyek ku di derheqê xwezayî de ji derveyî xwezayî ve tê veşartin pêk tê, ji bo karsaziyên "real" maraschino. Bazara xwarinê ya xweser û sirûştî ev eşkere kir û hûn dikarin di qada zêdetir de bêhtir deverên "maraschino natural natural". Polîtîk dê bi awayekî diyar bikin ku "wan rengên nermalîf, ne" parastin tune, "an" no dara sor. "
Di Dewleta Yekbûyî de, heyama zêrîn bi gelemperî havîn dike.
Ev derfeta we ye ku çêkirina çêkirina çêkirina çêtirîn ya salê çêbikin, û ku ji bo vexwarinên xwe û xwarinên te yên nû bikar tînin. Parastina van nûçeyên paşîn ji bo paşê bikar anîn. Her kes dikare dikare li mala xwe ya maraschino çêbikin û tevî ku ew wext bikin, ew baş hewce ne.
Homemade Maraschino Cherries (alkol-free)
Serê Maraschino hêsan (li maraschino liqueur)
Çîrokên Maraschino wekî Cocktail Garnish
Ji bo Manhattans ji piña coladas , maraschino cherries ji bo karneyên yekbûyî yên herî populer in. Hêza sor ya piçûk bi tenê paqijiya çîna ku bi tevahî vexwarinê vebikin, tu tiştek spî digire.
Heke hûn bi xemgîniya bi bîhnxweşiya rastek digerin, maraschinos standard ne rê rêçin. Di şûna wê de, karê nû ya nû bikar bînin an yek ji nav "natural" maraschinos. Ev çêtirîn ji bo "alên" bi bi anange, pineapple, an jî perçeyeke din ya berê ve çêtir in.
Tişt: "kûçik" yekî din yê berê yê din e ku li ser çêre girêdayî ye.
Her weha, cherriesên rengê cûda yên cuda yên cuda (mînak, şîn û kesk) kêfxweş in, lê çiqas bîhnfireh dikare ji kîjan hêvî dikî hindik be. Ev bi taybetî bi bi maraschinos kesk eşkere ye, ku car caran carî dibe.
Heke ku kottail ji bo vê taybetiyê bang dike, her dem herdem bi kêlekî stem re xizmetê bike, da ku eger vexwarina vexwarinê hêsantir dikare di devê xwe de bêdeng bike. Maraschino modern cheyeyek bêtir çîrek e û dema ku ew pir vexwarinê naxwaze, xwarinê pir caran dermanê xweşikî li dawiya koktelê kêfxweş e.
Maraschino kêrsên liqueur-preserved maraschino hîn hazir in. Ew kêmbûna kêmkirî ye û buhayê hevrikiyê kêm e. Ev ji bo gelek bartenderan, ew ji hêla maraschinos re gelek xizmetên xizmetê yên sîgortî yên bêdeng dibînin. Heke hûn faksên ku li qada bijartî ya xwe ya xwe, heb baş e ku ew ji wan re dipeyivin û ji wan re dipirsin ku ji mêrê xwe bigirin.