Tu çi hewce ye
- For Brine:
- 2 quart avê
- 1 çermek hilbijêre
- xwê
- Ji bo Syrup:
- 4 1/2 pîran
- 3 kasa ava
- 1 lemon (juice)
- Optional: Color coloring red
- 1 ounce
- riya berbiçav
Çawa çê bikim
Avê vexwarinê û avêtina avêtina avê, heta ku çuçê hilberê hilweşîne. Bila 10 deqîqan bêdeng bimînin, paşê li ser pîrên pêdeng derxistin . Pêvek û bila 12 saet an jî şevê rûniştin.
Ziravên drain, darê derxistin, û avê avê sar. Veguherînin.
Di saxçeyek navîn de, şekir zêrîn, ava, lemonê, lemon û rengê xwarinê sor. Wê bi tenê xiftan bike, zirarê bide şekirê, û germ ji jê re veguhestin. Li ser kişandin, paqij bikin, û bihêle 24 saetan.
Ziravên drain, rezervê zêrîn. Pîrên kûçikan hilbijêre. Rice rîsk ji nû ve veşartin. Ji germê vebikin û li berbi berbi berbiçav. Li ser zêrên xwar bike.
Pîvanên pakê bi juice di jermên germî yên germî de û li gor pêşniyarên pêşniyarê hilberînin. Di avê rûnê avê de rûniştin û 20 seetan ji bo pint jars an jî 25 deqeyan ji bo quart jars.