Ev chicken-herb chicken ji hêla marsala kulikê veşartî tê şikandin. Ev xwarin bi tiştek ji pişk, toz, giyayê zêrîn e. Ev xwarinê ji bo xwarina şevê kêfxweş e, lê belê ji bo mêvanan tête.
Tu çi hewce ye
- 4 pişkên birçîbûnê (bêkar û çerm)
- Ji bo Marsala Sauce:
- 1/3 cup / 80 ml
- 1/4 cup / 60 mL li marsalayê
- 1/4 cup / 60 ml stazê chicken (sar)
- 2 4-ounce / kulîlên 120 mL
- 1 pîlana pîşesaziyê (diced)
- 2 çermê / 30 mL giran
- 2 teaspoons / 10 ml bele (kişandin)
- 4 kincên lûksî
- 2 teaspon / 10 ml kornstarch
- Germê 1/4 çîştûn / 1.25 ml black black
- 1 teaspoon / 5 mL parsleyê (kişandin)
- Ji bo Rûçek Chicken:
- 1 1/2 xwarinê / saltek 7.5 ml
- 1/2 teşûn / 2.5 ml dried oregano
- 1/2 teşûn / 2.5 mL tîrêj
- 1/2 teşûn / 2.5 mL parsley
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL marjoram
- 1/4 teaspoon / 1.25 ml garlic powder
- 1 kewçêr 1 / erdê 5 ml zikê reş
Çawa çê bikim
1. Pêdiviyên rûnê bi rûnê zeytikê bêşîn. Mixed rubbed combin and apply to breasts of chicken. Ji bo 20-30 deqîqeyan vekin û sar bikin.
2. Dema ku chicken mariner e ku sauce ava bike. Di panêlekî navîn de di panê de li ser germê nizanîn. Germbûna zêdekirina 2 deqîqeyan de zêdekirina prosciutto û sautê zêde bikin. Bêgotik û birçîbûnê û sautê heta ku bilezek hûrgilî. Şerabê marsala add, zêr û kulikê reş. Ji bo 5 deqîqeyan bigire.
Di kozêçikê de li kozikê veşartin û diçin panê. Heya ku hevbeş bi hev re bistînin. Parsley û kemaxê zêde bikin û heta ku tevlîhevkirina tîrêj tengas dike berdewam dike. Ji germ û veşartinê rake û germ bikin.
3. Ji bo preheat gram ji bo germê navîn bilind. Gava ku gihîştî germ û rastê berî ku mûçikê li ser çêdikevin, rûnê gêlê bi karanîna tûzên, tewra paqijkirin û neftek baş ya germê bilindtir. 2-3 li ser hevalan derbas dibin.
4. Ji bo her tiştê 6 heta 8 deqeyan perçikên gûçikan grill. Piştî 3 - 4 deqîqeyan her şewit bidin ku 90 dûr li ser grîlê bidin ku nîşanên krîscross ava bikin. Dema ku bi temamî vexwarinê, germbûna navxweyî di 165 dûr de beşek herî piçûk a pêsîn gihîşt,, mîkroşek ji mirinê veşêre û li ser platek derxistin. Li her her pês û xizmetê li nav 1/4 ya meryala germî ya germî.