Ji bo dilsoz be, min qet carî fikir kir ku porkek kevneşopî ya kevneşopî. Çima ezê, ez li bakurê Îngilîstê dijînim ku em hin hinek pork-pîvanên baş têne hene. Em bi tevliheviyê li ser deriyê min a Civakiya Pork Pie Destpêk heye.
Piştî ku dîtina xerîdar û navdarê David Lishman çêkir, min biryar da ku ez herim bidim. Min bi riya xwe re lîstik kir û dawiyê min xwe afirandiye, û bi encamên kêfxweş im. Ew hêsan e hêsan e.
Porkek kevneşopî ya kevneşopî tê bikaranîn ku bi karê germê germ tê bikaranîn ku paşê bi destê mirinê an jî di meseleyê de ji bo piştgiriya jam jar dibe.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Pîrê Avê:
- 200 milliliters avê
- 75 gram
- 75 gram
- 450 gramên zêrîn (sifted)
- 1 xwarina salt
- 1 egg (xwarin)
- 1 teaspoonê rûnê (rûnê an rûnê an jî rapeseed)
- Ji bo Pie Filling:
- 175 gram pork pêde (kişandin)
- 50 gram pork pork (minced)
- xwê bîhnxweş
- îsenê kêfxweş bike
- 1/4 teaspoon mace
- 1/4 teaspoon nutmeg (zûtirîn erdê)
- Ji bo Paqijê Agirê:
- 1 egg (bi xwê reş kirin)
- 1 xwarina salt
- Ji bo Celly:
- 1 kulikê mîkrofikê
- 3
- pelên gelatin
- xwê bîhnxweş
- mîkroka spî spê bikî
Çawa çê bikim
Avê Avê Kirê:
Avê avê, avêtî û xemgîniyê bikişîne û gavê germ dike ku hemî mûk û xêr dihêle û paşê berbikirek dilxweş bike.
Rûnê germê germê bigire. Hê avê zêde bike, hingê hêv û bi hevalek bi hev re tevlihev bikin. Bi tîrêj û germê germ bikin û tevlihev bikin. Dê germê li ser pêdiviya kêşê zelal a bitikî û ta ku diçûya xweşik û rûsî dibe.
Wê jamên biçûk biçin û li derveyî çermê neftê ya petrolê li dorpêç bikin.
2/3 danê pevçûnê bike û ji 5mm mîlek vekişîn (xeletiya mayîn / 33 mayîn bê veşartin). Derdora 15cm kişand û li ser jar jarê binêrin û hêdî bi aliyekî jar digire. Hişyar nekin ku pişka piçûk gelekî piçûktir be, pîvanê we her tiştî û bêyî şû an jî hêsantir be. Heke pişk bi hêsir dike, bi tenê tilên xwe bikar bînin, pişka germê germ gelek pir bihêle.
Pêxemberê bi pîvanê germî ya pirtûka kulikê ya kûrahiyê veşartin ku hûn dixwazin ku hûn bixwazin û dirêj bikin ku li dora jar. Bi girêdanê Trî yê herî bilind binivîse ku ji ber kevirê kûçikek bi qeşika nefret bike. Nav germê bikişînin.
Pork Pie Create:
Berê zivistana germê 160 heta C ° / 325 ° F / Gas 3
Di meşik û sevê de bi xwê, xwê, germ, germ, nutmegê xwarinên mexwin. Mixabin.
Dersên xwe ji darikê xwe bikişînin û xwarina xwarinê (hema ne bi temamî) pak bikin. Ji Pîreya mayîna mayîn û lîsên jêderan ji bo ku hûn pîla xwe bikin. Pu pişkek li ser jor û xemgîniyê ji bo sekek hişk ava bike. Bikaranîna paqij an çopstick, navenda avêtina lîdê da ku şûreke balafirok ava bike. Li dijî hemî bi şuştina hêsan vekirî.
Ji 50 deqîqeyan heta saetek an jî heta ku germê li navenda 75 ° C ye. Ji rûnê û hêk re bişînin.
Di heman demê de, ji bo 15 deqîqeyên avê germên gelan di sar de sar bikin. Pêvegirên pelan û şermezarkirina germê germ bikin. Piştre kûçik û kewçikek bi şevê bêdeng bimînin.
Li navenda hûrgelê piçûk a navendî li navenda piçûkê bikişînin (ji bo rastiya cenazeyê bikar bînin).
Li cîhekî şîn bimînin ku destnîşankirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1277 |
| Tişta Giştî | 116 g |
| Fat | 55 g |
| Fat Unsaturated | 45 g |
| Cholesterol | 360 mg |
| Sodium | 887 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 41 g |