Heke hûn bi kêfxweş in in ku ji bo nûçêk nû bikin, hewl ji bo xwarinê paqij bikin. Ev hîndariya hewayî ya amerîkayî ye, û ew ê heft hefteyan digire, hingê bi vî awayî plankirin. Bi bîhnfireh û demê we bi encama dawiya dawîn re were xelat kirin. Gelek piçûk, masî yên olî (di dewlemendiya Omega-3 acilên olîga ) de dibe ku ji bo mirinê veguherîn.
Hûn dizanin ka kîjan çêran in? "Companionê Nû ya Xwarinê ya Nû" (Sersala Perwerdehiya Barron Baron 2013) dibêje, xwêra 100 mîlyonên ku bi avê germên Atlantîk û Okyanûsa Pasîf têne dîtin. Gelek zirarê silav û piçûk in (xwar nêzîkî 1/4 heta 1 poundar diçin). Young herring gelek caran têne veşartin û serekên firotanê têne kirin.
Fresh herring di çarçoveya havîn de li dora Atlantîk û Pacific Pacific. Ev masîgirên herî fatik heye ku bedena nermî, nerm-çêkirî ye ku firotina ku bi hêla xwarinê vexwarin, dirandin, vexwarin an hevkariya van teknîkan ve tê firotin.
Tu çi hewce ye
- 1 pûçek kûçik
- 1 çermê
- 1 tûzên tevahiya kevir, kûçik
- 2 şewitandinan, şewitandin
- 2 cupên şekirê reş
- 2 çermên lûksîl, kelandî
- 1 pelên çermê, kûçik
- 2 pounds nûzeşîn
Çawa çê bikim
- Pişekek a 1 pound salt, 1 çermê, tilê tevahiya kevir, 2 tîpên şewitandî, 2 şîrikên şekirê, 2 tîpên lûksîkirî yên lûkulê , û çermên bayê bayê pejirandin.
- Clean and gut 2 pounds fresh freshring. Coat herring bi pakistana heft rojan di nav rezberê de vedixwe. Wê ku hewce dike ku masî mûçik dimîne.
- Piştî heft rojan, bisekinin û dişewitin da ku xweş. Dûmana şewitandina agir. Ji bo smokersên malê, ji heft rojan ji 70 heta 85 dûr f. Ji ber ku masî wê di pêvajoyê de paqijkirina cixarê vexwarinê de, 2 pounds pisporên nû yên wê dê ji 1 poundê paqijê spikulandî ya maqûl bike.
Vebijêrk Çavkanî: "Gengaziya Hindistana Wild Wild, Cookbooks Food Cooker: Ji Dersên Native American Native Cook, ji aliyê Dawid Hunt (Pirtûkên Pirtûka, 1992) ve hat guherandin.
Herring Recipes
- Karibikaya Latînî ya Fried Smoked Herring Recipe
- Recipe Herring Fishcakes Recipe
- Recipe under Herring Under Fur Coat
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 742 |
| Tişta Giştî | 43 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 45,305 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 24 g |