Ji bo çêkirina vê rûnê, hûn ê hewceyê kevirek danîmarkî hewce ne, ku bi qirêjê germê giran re bi lîtek teng-tûj heye. Xwê germê germê gelekî baş dike, çêbikin ku ji bo bîhnfirehên bêdeng bêdeng. Wek rengê danîmarka bi kûçek enamel herî baş e, ji ber ku ew hêsantir e (û ew xêrhatî binêrin).
Hûn dikarin li ser stovetopê kevnarekî danîmarkî bikar bînin, lê li wir derê ew excel di xwarinê de ye. Oven xwarinê xwarina xwarinê bixwe jî ji ber ku germ ji hemî derdora neyê, ne ji rasterast di bin bin. Ji ber vê yekê hûn ê di binê şewitandinê de nebe, ku li ser stovetop-ê jî dikarin li ser germên kêmtir dibe.
Ji ber ku ew gelekî kêfxweş e, bexşîna herî baş ya stewê ji bo stefê çerm e. Bi nefret dikin ku bi navê "stewê xwar" re tê gotin ku hûn carinan dihêle. Hûn xweşikek 2-pûçikek bermî ya rûnê bisekînin û wê di nav kubên xwe de bikujin. Ew ê erzan e û dilşêr (xwarina xwarinê zûtir zûtir ji qelekeke mezin), lê hûn ê wê qeçê bizanibin (wek peyva dijwarî "stewê xwarin") dibe ku tiştek bibe).
Her weha bibînin: Çima Hûn hewce ye ku Xweşek mezin e
Tu çi hewce ye
- 2 lbs bêkêşên bêkêmayî, bêtir xwarin jêbirin û di nav 1-inch kuban de jêbirin
- Pîvanên 1 wb (xwarinên kêm kêm) wek zêrên Yûkon, biştên sorên sor an jî qirêjên spî yên spî, peşandin û 1-inch çokan
- 2 cûrên mezin, pejirandin û 1-inch paqij kirin
- 2 ribên mezin, kelepên 1-inch parçe
- 1 tewra navîn, kurtkirî bi kurtkirî vekirî
- 3 cilên garlic, peşandin û şaş kirin
- 2 Têbaxê Têbaxê pişk
- 1 TBB sacek a Worcestershire
- ¼ cupê kanala petrolê (an jî rûnê vexwarinê din)
- 3 kulên bîrî an bareya bermê
- ½ê kulê mûçandî vekirî, xemgîn kirin
- 3 Avê Tbsp
- 1 leaf leaf
- ½ tsp dried
- ½ tsp deryaya oregano
- ½ tsp tîrêjikê black kir
- 1 Tebaxê parsek nû kir
- Saltê Kosher bi bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Avê pêşî germê heta 300 ° F (150 ° C).
- Pat a no moisture beef off with towels cleaned off. Ev ê alîkariya te li ser goştê tarî yê tarî reş be. Cejna rûnê bihêra saltê Kosher .
- Di nav gelekî giran de, xwê zêrînek zêrîn an zêrîn an brazier, germê rûnê germê bilindtir. Dema ku neftê zû ye, gewrê û hêrs bi awayekî xwe re li her aliyên kubesê zêde bike. Ne paqij nake. Pêdivî ye ku pêwîstî bargiran
- Dema ku kûrahek dewlemendî ya dewlemend li ser her aliyên befxweş çêkiriye, ew ji panê jê vekin û ew dorpêç bikin.
- Germahiya navîn navîn, pêdivî ye ku pênc deqîqeyan an jî ji 5 deqîqeyan an jî heta ku ew hinek nefret û nermaletê vedigire. Avêtin lîlex û ji bo duyemîn dikişînin.
- Germbûna navîn navîn kêm bikin û di nav rûnê deynî da ku pisîkek piçûk çêbikin. Ji bo çend deqeyan bixwin, tevahî digotin.
- Niha bi hêdî hêdî di binê xwe da, bi zûtirîn li binê binê panê de davilaze.
- Pîvanê bayê , darên germ û kevir ên bermê bi qulikê balkêş, pişkiya Worcesthêrhire û mîktefikir. Li ser stovetopê hilweşînin heta ku mîkrokek bi qeçikê tê, paşê bi rekêşkek zelal û hemî tiştan vexwarinê veguherînin.
- Bila xwarin di hundirê saetekê de xwarinê tehlûk bike.
- Vê ji rûnê vexwarinê, pisîk, gûr û kelê zêde bike, dîsa qirêjê xwe bişînin û xetera 30 deqîqeyan an jî ta ku heta ku bazara bendavê vebikin.
- Pêçê ji xweyê stovetop veguherîne. Avêtin 15 hûrdeyên din an jî heta ku stew tîrêj e.
- Stir di nav peşan de, bi şemandina Kosherê veqetîne û bi awayekî rast re xizmetê dike, bi rehberê kelandî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 622 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 691 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 52 g |