Bi zehmetî dipeyivin, ev ne pirtûkek parsa kevneşopî ye. Lê tevhevhevkirina zebûr û citrus, pir girîng e ku cewherê kûçikek pirzimanî, mîkroşek hêsan bi hêsantir a hêsan e. Clementines bi taybetî ev vê recipe in xweş in. Ji ber ku hûrgelên wan şêrîn û dilşikên wan digotin rêgezên xwarinê yên xwarinê Persian e . Heke ew ne di demserî de ne, hûn dikarin kûreyek biçûk hilbijêre.
Tiştek: Heke hûn ji bo Cejna Derbasbûnê ev çêbikin û nikarin ji bo Pesach saffron nabînin, lêgerîna xwe ji bo vala vekin, lê lêbigere 2 tîpên ava avê da ku ji hêla pisîk veşêre.
Tu çi hewce ye
- 1 zêr an spî, spî, şewitandin, hêşîn û kişandin
- 2 çermên avê germ
- 1/2 teaspoon sedsiyonê
- 3 çermên rûnê zeytê zêrîn, lê bêhtir ji bo kişandin li ser mirî
- 2 lemons
- 2 clementines
- 3-1 / 2 heta 5-pound
- mirîşkek birçîbûnê
- Kosher an germê
- 1/4 heta 1/2 çermê çermê
- 1/4 heta 1/2 çermê çermê
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê ji bo 450 F. Pêlikên zêrîn di bin binavê pûçê de.
- Avê germê piçûk li cîhê biçûk bike. Zewacên zebûr di navbera tilên te de biqewînin û ava bikin. Veguherînin.
- Li rûnê zeyne zeviyê li kulikê biçûk an kasa tewrê rûnê bikin. Juice lemons û clementines, û kincên bi petrolê zêde bikin. Ji rîmên lîmon veşartin, û rindsaziya paqijkirinê derxînin.
- Ji hemî mîkroş û germê ji mozikê ve bistînin, û paqijên kinc. Bi avê vexwarinê vekin û avêtin, û hişk bike. Li ser topên pûçê zivistanê rûnê bikin. Kûçikek bi cenazeyê lemonê re. Ger bixwaze, kûçikê mûçik . Bişkçek mîkrobek zeytikek zeytikêşî û li ser çermê bi destê destên paqij bike. Bi mûçikek kosher an germê deryayê, cinnamon û cumin, û hemî spî germên hûrbikin.
- Avê zerfê bide rûn û rûnê citrus juice. Kişandin ku dişewitîne, û bi temamî li mirinê bixe.
- Roja kulikê di nav rûnê pêşîn de 10 deqîqeyan, paşê germê bi 425 F bike. Çawa berbiçav, bi carinan diçin, heta ku heta ku 50 kîlan heta 1 saetan û 20 deqîqeyan de, li ser qaîdeya mirîşê girêdayî ye. Dema ku çêkirin, jêr wê zelal bibin, lingê wê bi serbixwe veguhestin, û tedrêkek xwarinê di binê herî piçûk de tête qeydkirin 160 F / 71 C. Veqfê ji mozê vekin, û destûrê bide 10 demjimêr berî keviran