Ez ji mûçek din ê sibehê bêtir şêrînek tirkî hez dikim. Yek ji min hez dikir nerm e, lê şevê şevê 'poğaça' (poe-ah-CHA ') tê gotin.
'Poğaçayê' bi rengek bîskek biscuit heye , û bi gelemperî pijikên mîna zeytên reş, zîvê zeytê, Feta, axê qeçandî, tirkî parsrami tê gotin ku 'pêrmmama' (pah-stir-MAH '), germ Sosage tirk bi navê 'sucuk' (soo-JOOK ') û potatikê mashed.
Li bakurî Bakeryî her roj ji bo xwarinên xwarinê rûniştin rojane 'poğaça' nû amade bikin. Gelek malên paqijan jî jî xwedan xweya xweya xwe hene ku ji bo hevdîtinên malbata bêhnxweş û duşemê xwenîşandanek şewitandin.
Di salên dawî de, ew gelemperî bûye ku ji hevpeymanên nû yên wekî dil qelek, oregano û mûçê bi rûnê zêde bike. Ev rengên rengek ecêb, rengî şîn e û bîhnfirehiya kulîlkên bi paqijên pêrsê baş dibe.
Tu dikarî 'poğaça' wek ku hûn dixwazin dixwazin. Pog-sized 'poğaça' jî ji hêla çayê û kafir re pir baş digerin û cenazeyên mezin çêbikin.
Tu çi hewce ye
- 2 cupsên dûr a maqûl
- 3/4 kûçikên kişandî (an margarine)
- 1/2 tsp. xwê
- 2 1/2 tsp. paqijkirinê
- 1/4 tsp. îekir
- 2 kulê rûnê (lê bêtir xwarinê wekî xwarina tevlîhevkirinê dikare di nav xwe de)
- 1/3 cup Feta an jî bizêran
- Yekbûyî: 1 têr. parsleyek nû (kurtkirî ya kurtkirî)
- Vebijêrk: 1/4 kişê nû yên çermê (kûçek kişandî)
- 2 mîlan
- 2 çermên tovên (an tovên hilber an jî
- tovên germî, ji bo karnish)
Çawa çê bikim
- Pêşîn, amadekariyê amadekirin. Bi kelekek Feta an pîranê bikişîne. Der barê 1 çargoşe ya parsleyê zêde bikin. Heke ku hûn bi qirêjê xweş bikevin, pisleyê di hundurê tije bikin.
- Di kulikê tevlihev de, bi nêzîkî du kulê rûnê dest pê dike, hemû materyalên heval bikin û bi destê destên xwe re hev bikin. Kişandina kulikê vekin û da ku hûn bi qewimînek wekhev-êlekî hişk, bi hevsengî digerin.
- Heke ku hûn di kişandinên nû de bikar bînin, di nav wan de xwarçê xweş kirin. Biryara kîjan sîteyê dixwazî hûn bixwazin rêbazên xwe bikin. Ji bo şevên taştê, qulikên piçûk li ser sîteya piçûk biçin. Ji bo 'poğaça', balk-sized li ser hejmarê nifşek çêbikin.
- Wê gavê rûnê binivîse û li ser rûkek zêrîn bikişîne ku ew pêle bikin. Di navenda navendê de bijartina piçûkek piçûk derxistin. Di çarçoveya nîvê de li ser tije dorpêç bikin sozên hev re bêne û zû zû zelal kirin. Li ser kincek kincê bi bi kaxezek grease-proof ve girêdayî ye, li cihê seqayê 'poğaça' dor bikin û hûn diçin ku hûn diçin ku hûn diçin. Rola we divê hebek ku ew di navend û navendên navendî de kûr û dûr e. Bi vê gavê hemû germên germê re vedigire, nêzîkî yek di navbera her rolê de dimîne.
- Bi pişkek pişk, li ser her cilê bi hêsana zincî ya kûçikê reş bikin. Tovên zilmê, tov an jî gumên cumin ên li ser her cûreyê veşartin. Di rûnê 350 ° F / 175 ° C de çêdibe heta ku pûçên puff û topên zêrîn zêrîn vedigire.
- Servekirina 'poğaça', lê hê jî digel fêkî nû ya zermî diparêzin û honey.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 286 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |