Di celebê jencê, xwarinê kêfxweş e ku hûn ji we re şaş e. Cenazeyê applesauce ye ! Applesauce bêtir dilxweşiya xwezayî û nehêleya xwezayî digire, û bîhnfireh bêyî bêpêşeng û pork pêdivî ye.
Danîya xwarinê tevlihevkirina erdê rûn û porkê ye. Wê ji porkê zeviyê alîkarî jiyayê xweşê bermîlê zêde dike, lê diçin û bêyî wê porkê biafirîne û baxçek bilindtirîn (80/20) bermayî bikar bînin. Û ji bo azadiya sebên cûda bifikirin; Gelek mîkrobek kevir, kulikê kêlîk, an kincên zêrîn ên kûçandî zêde bike.
Heke hûn pir caran xwarinê çêbikin, hûn dikarin bixwazin ku pisporek bi rakêşek paqij bikin. Rack ji xwarinên xwe yên çermê wekî xwarinê xwar dike.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds levên germê
- 1/2 pounda erdê pork (90/10)
- 1/2 kulê kişandin
- 1 egg, lêkêşandin
- 3/4 cup applesauce (unsweetened)
- 1 cup
- xwarinê (nerm, raz, nexşandin)
- 3 tablespoons ketchup
- 1 1/2 salten teasponê
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- Vebijêrk: 4 tablespoşên kûçup an barbecue sauce, ji bo şewitandin
Çawa çê bikim
- Avê Preheatê 350 F.
- Ji hêla 9-by-5-by-3-inch-panafikek bi hûrgilî veşêre.
- Di kelekek mezin de, du cihekî masê bi kulî, hestî, applesauce, xwarinê, 3 tîpên kûçê, xwê û mîkrobê digire; bi destê xwe re tevlihev bikin.
- Pêçek paqijê paqijê paqijê amade kir.
- Xwarinê 1 1/2 demjimêr.
- Heke ku bikarhênerên bijartî bikar bînin, bi xwarina xweyê ji 10 x 15 deqîqe berî xweyê xwarinê bigirin. Hişyariya zûtir zêde rûnê bikin û 4 tîtonên kotçup an berbacê sauce li ser seranserê belav kirin. Vegerê rûnê rûnê vedigire û heta ku ev pêk tê berdewam bimîne.
- Germahiya ewlehiyê ji bo porkê û erdê erdê 160 F (71.1 C) ye. Heke di gumanê de, germê ji hêla veguhestinê vegotin-termrokek di nav navendê de binivîse.
- Bila xwarinê 10 deqîqan bêdeng bimînin û paşê wê bişînin. Slice û xizmetê bikin.
Têbînî: Heke hûn ji bo hemî an beşek xwarinê poultry hilweşînin, herahê herî kêm ewlehî 165 F (73.9 C).
Tiştên
- Ji bo sêyek tangyê, 3 çilên kulpûn bi 3 çermên honeyî, 1 1/2 çermên dijonê dijon , û nêzîkî 1/2 teaspûn a saxçê ya Worcestershire. Baş xweş bikin û li ser xwarinê li dora 10 to 15 deqeyan berî ku ew ji xwar derketin.
- Di rûnê zevî de rûnê xweş û zêrîniyê zêde dike, lê di hişyariyê de bimînin ku ew jî wateya bêtir şewitandinê di xwarina dawî de. Fattier, ji bo zeviyên zêrîn ên bêtir flavorful e ku ji bo bîhnfireh, dilşikek dilşaf, teyl an jî zeviyên zeravî tê bikaranîn, dibe ku dema ku porkê (90% lean) zêde dibe tevlihev.
- Heke ku xwarinê xwarinê pir zehf e, carrot û kelikan hinek pisîk digotin. Ew ê hewce nexweşî û bîhnfirehê ku ji bo xwarina xwarinê ve zêde bike.
- Meatlof bi xweş eşkere dike! Du şevan bikişînin û ji bo roja din jî yek yek (bêbexşandin) hilweşînin. Heke hûn ji bo frezerê xwarinê çêbikin, paqijê bi qulikê xweş bikin, da ku xwarinê bi hêsanî ve bêne rakirin. Di nav panê de vekin. Hişyariya paqijê bikin û ji xwarinê veşartî vekin. Pêçikek paqijê bi kulikê dişibînin û kişandina stûra xwarinê da ku ji bo pêşiya şewitandina şewitandinê. Navekî nav û navdarê veşartin û ji bo 6 mehan de jibîr bikin. Ji bo xwarinê xwarinê, rojek pêşî her roj nexşîne û paşê wê paşê bikişîne. Pêvek paqij bike û şevê di şevê de şevê bistînin. Di rûniştinê de rêkûpêk 350 Fêkûpêk bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 356 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 782 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 35 g |