Ev malek ketchup tim û tomokên xwe digire, lê encamek dawiyê baş hewldanên hewce ye, bi taybetî bi heger hûn pir teyrên nû yên nû hene.
Dema pêşîn amadekirina rojek pêşî û paşê tromat û paqijê tîrêjê bişînin. Bixwe û rojek kûçikê dikare bibe.
Peywendîdar:
Tomato Chutney
Tomato Ketchup
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 teasponên kulikan
- 2 kevirên çermê (tevahî)
- 1 3-4-inch-cinnamon stick (parçeyên biçûk biçûk kirin)
- 1/2 teaspûn allspice berries (tevahiya)
- 1/2. Tovên taşunê xemgîn
- 1 1/2 kulikên sûkê
- 12 pîlên tîmên (kûçik û kurtkirî)
- 1 cilve lûklic
- 1 mezin zêrîn (kandî)
- 1 mîkrokî germ yê germ yê piçûk (nehêlek an jî 4/4 to 1/2 teaspûn cayenne mepper)
- 1/2 cup şekir
- 1/3 cup black brown sugar (packed)
- 2 çermên tûjê xwê
Çawa çê bikim
- Tovên kulikê, kevir, kemamon , hemî û tovên kûçikê di nav kêşê de paqij bikin. Bi xwe veşartin û veşartin.
- Di çarçoveya stenbolê de an pişkek enamel- linedê de , tewrê û sivikê heval bikin. Bi firotineke tije bike. Ji germê rake û ji bo 25 deqîqeyan bimînin. Tulikê spî û jêbirin. Sûkê dorpêç bikin.
- Di çarçoveya stenbolê de an kelêlekî enamel-ê (herî kêm ji 8 heta 12-quartî), tomarokên kûçik, garlic, şil û sorê sor û hevpeyman. Wê avêtin, pir caran zirarê. Germbûna navîn-navîn kêmtir bikin û ji bo 25 kîlometrên zûtirîn zirarê digire, bi lezek hişk berdewam bike. Vê gazînerê spî digel tomona mixa tomato û xwarinê berdewam bikin, bi zûtirîn 30 salî de.
- Tîmên tomar di nav sauştinê ya stenbolê de, paşê wan bi navînek xwarinê dakêşin ku ji ber ku zûtir û xwê di nav saxçê de bi zûtirîn vebirin. Pêkêşengên berbiçav bikin. Şekir û xwê ji paqij û gûşê bişînin. Di vê yekê de, hûn dikarin şev di vê şevê de şewitînin û roja pêşiya dawî bikin. Bi zûtirîna germê navîn-bilindtir, tomar a tîrêjê ya tîrêjê bixwînin, paşê gavê navîn-kêm û ji bo du saetan, an heta ku di navbera 2/3 de kêm dibe û bi qeşengek tundî tundtir dibe.
- Di heman demê de, qada xebatê, kanal, jars û lîber amadekirin. Ji bo Pêşniyarkirina Avê û Qedekirina Avêran ya Jars amade bikin .
- Jarsan hilbijêre, 1/2-inch headspace. Ji bo ku bubbikên avêtina avêtina avêtina paqijê an plastîk an piçûkek piçûk bikar bînin, bi cilên paqijî bi cilikê re vekin, û bi lîd û sepên xwe tije bikin.
- Vegere nav kulikê û avê nav avê germ bikin. Pêdivî ye, avê zêde ava bike, da ku hûn di 1 jî de li ser jars. Pêvek, ji bo 15 kîlometre veguhestin û hêdî hêdî hildan.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 151 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |