Der barê Cinnamon û Bikaranîna Derheqê
Cinnamon pişkek kevneşopî ye, hem jî cûda ku di Mizgîniyê de tê gotin. Ew li Ewrûpa Navîn di Navîn Navîn de û pirr ji bo mexdûran û mûzûkên din jî ji sedemên ku ji Christopher Columbus ve di rêyên Rojhilata Navîn de digerin alternatîfek alternatîf bû.
Bi rastî du cilên cinnamon hene: Cinnamomum zeylanicûm an "cinnameyek rastîn" û Cinnamomum cassia, wekî "cassia," "cinnameya derewletî" an "kemîneya çînî" tê gotin. Cinnameyek rasteqîn e ku ji Ceylon û Hindistana başûrê Başûr ye, û cassia li ser Çiyayê Himedayan û Rojhilata Başûrê ye.
Ew ji barkê ya endamên malbatê ya Laurel ve têne çêkirin, lê ew bi kêfxweş e. Cassia cinnamon di Dewletên Yekbûyî de gelekî gelemper e, lê çiqas pir dinya tête ku ew difikirîne ku ew bi "bêhtir meydana rastîn." Di Dewleta Yekbûyî de, yekî celeb dikare bi "cinnamon" bi firotin be, da ku eger hûn pincameyek rastîn bixwazin, hûn ê baştirîn li ser kaxezek firotek baş binêrin. Li Brîtanya û welatên din, cassia divê "cassia" nîşankirin û ne tenê wekî "cinnamon" tête nîşankirin. Cassia ji hêla cinnamoneke bêkêşî ya rastîn xurt e. Li dersên amerîkî, gelemperî cassiyayê gelemperî ye ku çi ye.
Li Meksîkayê, cinnameya rast tê bikaranîn ku bi çûka germê tê bikaranîn.
Di Dewleta Yekbûyî de, cinnamon û cassia gelek caran di nav cilên pakedan de têne bikaranîn, lê hûn ê di xwarinên hûrsal ên din de bibînin. Ew di xwarinê Rojhilata Navîn û Navên Navîn de girîng e.
Cinnamon, ku ji bara barkirî ya darê ve çêkirî, têne bikaranîn bi bîhnfirehê vexwarinê vexwarinê vexwarinê û şewitandina ecêbê da ku pisporê.
Ew dikarin li erdê pinnamon jî bibin.
Hinek Komên Çimkî ji bo Cinnamon
- Wek wek celebek di cake, pies, koks, cobblers, puddings, û dessertên din ên din
- Li ser applek an apple pîre veşartî
- Pinnamon şekirê ji bo şekirê cinnamon ; li ser cereal, pişk , donuts , bûr, muffins û bêtir veşartin
- Wek ku celebek bîhnfirehî di ziravê, venison, an jî berxê
- Armancên tedawî ji bo cûreyên celeb û nexweşan
Hin Recipes Using Cinnamon
Holiday Morning Cinnamon Rolls
Qeqamên Cîhanam û Honeyê Kişandî Bikin
Zencîla Nû ya Bi Cinnamon vexwarin