Bratkartoffeln xwarinek Almanî ye ku mirov bi gelemperî dixwazin li malê ava bikin. Hêzên sereke yên pan-tîrêj hene ku du nerazî hene. Wan di nav çarçoveya yekane de dest pê bikin ku bi gelekî fatê û li ser panê nebin. Ev pispor dê 20-20 deqîqeyan bikişînin ku qirêj, zêrîn zêrîn bixwaze lê lê hêviya wê ye.
Recipe dikare bi hêsanî du dansan bikar bînin, du caran hêsan dane.
Tu çi hewce ye
- 1 pound / 500 gramên xwar
- 2 - 3
- bacon (kandî, Bauchspeck baştirîn e)
- 1 çermê rûnê
- 1/4ê kulê paqij (kurt)
- Vebijêrk: 1/4 çermê marasporam (alternatîf)
- Vebijêrk: 1/4ê xwarinê
- tov
- Kerkûk û mîkrofê (tewra)
Çawa çê bikim
- Hemzên tevahî yên heman rengê paqij bikin û heta ku bi hêsantir bi rêkek ve veşartin avê dixebitin. Bila hêja germ bikin û pêdivî ye. Potatoes dikarin çend demjimêr pêşî bibin.
- Bop bacon an "Bauchspeck" di nav hûrên piçûk de û di nav tîrêjek mezin de (11 an 12-inch) de heta ku tewp. Ji pan ji jê rake, lê di pan diçin. Tîştê veşêrin û lê xilas, lê ne rûçik nakin.
- Hêzên sar ên sêlikên 1/4 inch (5 mîlyon) dişewitînin û di çarçê germ de tenê yekem li cîh bikin. Hêzên din ên li seranserê pêşîn de hilbijêre.
- Hêzên pisîk bi bihar û bacon veşartin û bila ji bo 10 - 15 deqîqan germê navîn navîn. Dema ku ew di binê zêrîn de zêrîn bibin, lê diçin, lê wan tije nakin.
- Bi marjoram, erevan, salt û mîkrok vekin û ji bo 5 - 10 bêhtir de ji bo paqij bikin. Ger hewceyê bêtir tewrê zêde bike, da ku hêsantir bikî.
Li malê, ev potatîk bi kevneşopî bi hêsanên dilşandî, giyayî û dilşikek kesk têne kirin.
Têbînî: Heke pan panek nexşikê, bixwe hewceyê pir germ û rûnê bi rengek rastî reqî be. Ev yek carî tedawî ye ku ji bo piraniya mirovan ji ber naveroka fatê ya bilind, lê ew bi dilxweş in.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sodium | 881 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 21 g |